2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลไม้ทุกชนิดเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตในผลไม้ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลธรรมชาติ (ในรูปของฟรุกโตส) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลไม้มีรสหวาน เมื่อคุณเป็นเบาหวาน อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของแผนการรับประทานอาหารที่สมดุล
นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้ว ผลไม้ยังมีสารอาหารที่สำคัญอีกหลายอย่าง เช่น ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แตงโมเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ เช่น ถั่วกลั่น บิสกิต เค้ก ขนมอบ อาหารแปรรูป ของขบเคี้ยว และลูกอม
เพิ่มผลไม้ลงในแผนมื้ออาหารของคุณในส่วนที่เหมาะสมและเลือกผลไม้จากแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
แตงโมปราศจากไขมัน (ไขมันอิ่มตัว) โซเดียม และคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินเอและวิตามินซีที่ดีอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มแตงโมลงในแผนมื้ออาหารได้ด้วยการควบคุมขนาดส่วน
แตงโมเป็นผลไม้รสหวานและด้วยเหตุนี้หลายคนจึงเข้าใจผิดคิดว่าไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในทางตรงกันข้าม แตงโมเหมาะสำหรับการรักษาโรคเบาหวานและควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ด้าน
ปริมาณวิตามินเอสูงช่วยรักษาสุขภาพของเซลล์ของคุณและดีต่อดวงตา วิตามินซีช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แตงโมอุดมไปด้วยวิตามิน B1 และ B6 ซึ่งช่วยรักษาระดับพลังงานของคุณให้สูง
โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในระดับสูงช่วยให้เลือดไหลเวียน ควบคุมแรงกระตุ้นของเส้นประสาท และมีผลดีต่อความดันโลหิต แตงโมปราศจากไขมันและโคเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในความเป็นจริง มันให้สารอาหารต่อแคลอรี่มากกว่าผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่
ไลโคปีนเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่พบในแตงโมในปริมาณมาก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคอื่นๆ ของระบบไหลเวียนโลหิตที่จูงใจให้เกิดโรคเบาหวาน
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่เดินทางผ่านร่างกายและต่อต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระซึ่งเกิดขึ้นจากการเกิดออกซิเดชันสามารถนำไปสู่ความเสียหายอย่างมากต่อเซลล์ในร่างกาย พวกเขาออกซิไดซ์คอเลสเตอรอลทำให้ยึดติดกับผนังหลอดเลือดแดง นี้สามารถนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
ดังนั้นไลโคปีนจึงช่วยให้ร่างกายป้องกันตัวเองจากโรคหลอดเลือดหัวใจได้ แตงโมยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งปอด
