2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่เพียงแต่โอกาสทางการเงินและรสนิยมส่วนตัวเท่านั้น แต่ศาสนาที่เรานับถือยังเป็นตัวกำหนดความชอบด้านอาหารของบุคคลด้วย ศาสนาที่แพร่หลายที่สุดในโลก ได้แก่ พุทธ อิสลาม และคริสต์
อยากรู้มั้ยว่าศาสนาไหนมีลักษณะเป็นเมนูอะไร? Deutsche Welle ถามคำถามเดียวกันกับ Manfred Becker-Huberti นักศาสนศาสตร์
“ศาสนาทิ้งรอยประทับไว้ในวันทำงานของบุคคล และด้วยเหตุนี้ในอาหารที่เขากิน วันหยุดแต่ละวันมีอาหาร เครื่องดื่ม และขนมอบพิเศษ ครั้งหนึ่งเคยถูกกำหนดอย่างเคร่งครัดในวันหยุดที่จะเสิร์ฟอาหาร ประเพณีบางอย่างได้รับการเก็บรักษาไว้ วันนี้” เขากล่าว
โดยทั่วไปแล้ว คริสเตียนกินอาหารได้ทุกประเภท แต่แน่นอนว่ามีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในบางวัน สิ่งนี้ทำระหว่างการอดอาหาร
ตามศาสนาคริสต์ เขาไม่ควรกินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์ โดยเฉพาะในวันศุกร์ประเสริฐ “เพราะพระคริสต์ทรงรับสภาพมนุษย์ เป็นเนื้อและเลือด ไม่มีเนื้อสัตว์ใดถูกกินในความทรงจำของเขาในวันศุกร์ประเสริฐ อนุญาตให้กินปลาได้เพราะหลักการคือ: ทุกสิ่งที่อยู่ใต้ผิวน้ำเป็นของอาณาจักรแห่ง ความตายและปีศาจ ด้วยเหตุนี้ ปลาไม่ใช่สิ่งมีชีวิตจึงกินได้ เบกเกอร์-ฮูเบอร์ตีอธิบาย
ในศาสนาอิสลาม กฎหมายอาหารมีความแตกต่างกัน มุสลิมได้รับอนุญาตทุกสิ่งที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ข้อ จำกัด ที่ใหญ่ที่สุดในศาสนานี้คือเนื้อหมูเนื่องจากถือว่าเป็น "มลทิน" นอกจากนี้ อิสลามไม่เคารพแอลกอฮอล์
“มีโองการในอัลกุรอานที่กล่าวว่าห้ามเนื้อหมู แอลกอฮอล์ และเลือด กล่าวอีกนัยหนึ่ง ก่อนที่มันจะถูกบริโภค เนื้อสัตว์จะต้องได้รับการชำระอย่างหมดจดจากเลือด แอลกอฮอล์ทำให้มึนเมา และสิ่งใดก็ตามที่ทำให้มึนเมาเป็นสิ่งต้องห้าม ในศาสนาอิสลามเพราะเราต้องมีสติตลอดชีวิต ฮัสซันการาชานักสังคมวิทยากล่าว
ชาวยิวได้รับอนุญาตให้ดื่มสุราได้ทุกเมื่อต่างจากผู้ติดตามศาสดามูฮัมหมัด ตามศาสนาของพวกเขา เขาเป็น "โคเชอร์" เช่น ได้รับอนุญาต โตราห์ หนังสือศักดิ์สิทธิ์ของชาวฮีบรู ระบุว่าอะไรได้รับอนุญาตและสิ่งที่ไม่อนุญาต อนุญาตให้ผักและผลไม้ เช่นเดียวกับในศาสนาอิสลาม เนื้อหมูเป็นสิ่งต้องห้าม
ศาสนายิวต้องการให้เก็บนมและเนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน ไม่ควรผสมเมื่อปรุงอาหารหรือรับประทาน
กฎพื้นฐานที่ชาวยิวที่เคารพตนเองทุกคนต้องปฏิบัติตามคือหลังจากบริโภคเนื้อสัตว์แล้ว เขาต้องรออย่างน้อยสามชั่วโมงเพื่อดื่มกาแฟพร้อมนมหนึ่งแก้ว
