2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยม มักทำจากข้าวไรย์หรือข้าวสาลี นอกจากนี้ยังสามารถทำจากข้าวบาร์เลย์ ชื่อผลิตภัณฑ์มาจากคำภาษาเซลติก usquebaugh ซึ่งแปลว่าน้ำแห่งชีวิต ในตอนแรก ชาวอังกฤษได้ยินคำว่า uishgi ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นวิสกี้
ประวัติวิสกี้
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถภาคภูมิใจในประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตามที่คนรู้จักเมื่อกว่าห้าศตวรรษที่ผ่านมาชาวเคลต์ได้เตรียมน้ำอมฤตที่เวียนหัวเรียบร้อยแล้ว สกอตแลนด์และไอร์แลนด์โต้เถียงกันอย่างดุเดือดว่าสิ่งใดในสองสิ่งนี้ บ้านเกิดของวิสกี้. อย่างไรก็ตามเป็นที่ยอมรับว่าควรหารากของเครื่องดื่มจากชาวไอริช จนถึงศตวรรษที่สิบห้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ถูกเตรียมขึ้นในอาราม อย่างไรก็ตาม ชาวสกอตเริ่มผลิตมันที่บ้าน ดังนั้นจึงเหลือขอบเขตของวัดทางจิตวิญญาณ
ที่จริงแล้ว ภายในไตรมาสแรกของศตวรรษที่สิบเก้า เกือบทุกฟาร์มได้หม้อต้มเพื่อกวนเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง ต่อมาเมื่อมีการขึ้นภาษีสรรพสามิต การปฏิบัตินี้จึงลดลงอย่างมาก วิสกี้ที่ชาวสก็อตและไอริชบริโภคนั้นค่อนข้างแตกต่างจากที่คนสมัยใหม่รู้จัก ในสมัยนั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกบริโภคทันทีหลังจากการผลิต เนื่องจากผู้คนคิดว่าไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตพบว่าการชราภาพไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อสารเท่านั้น แต่ยังทำให้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก เมื่อเวลาผ่านไป เทคนิคใหม่ ๆ เกิดขึ้นใน การผลิตวิสกี้. ในศตวรรษที่สิบเก้า แอลกอฮอล์ประเภทนี้ไม่เป็นที่รู้จักทั่วโลกมากนัก และผู้บริโภคหลักยังคงเป็นชาวไอริชและชาวสก็อต อย่างไรก็ตาม มันเริ่มได้รับความนิยมในอเมริกา และจนถึงทุกวันนี้ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่ชื่นชอบในตลาดโลก
การผลิตวิสกี้
ผู้ผลิตหลายรายใช้เทคนิคการผลิตวิสกี้ที่หลากหลาย จึงเป็นที่มาของวันนี้มากมาย ประเภทของวิสกี้. อย่างไรก็ตาม เป็นที่ยอมรับกันว่าเมื่อทำแอลกอฮอล์จากข้าวบาร์เลย์ จะต้องนำไปแช่ในน้ำอย่างน้อยสองหรือสามวัน ดังนั้นเมล็ดพืชจึงชื้นพอที่จะงอกได้ในภายหลัง จากนั้นวัสดุจะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังบนกระดานและรอจนกว่ามันจะงอก
จนกว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น (โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสิบวัน) เมล็ดพืชจะถูกกวนอย่างสม่ำเสมอและกำจัดเชื้อรา ต่อจากนั้นถั่วงอกที่ได้จะถูกวางไว้บนตาข่ายพิเศษในเตาอบ ในทางกลับกันมอลต์จะถูกทำให้แห้งด้วยควันพรุเป็นเวลาประมาณสองวันจากนั้นจึงทำความสะอาดเศษซากและพื้นดิน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกวางไว้ในอ่างและเติมน้ำลงไป
สารละลายที่ได้สามารถหมักได้ มันถูกทำให้บริสุทธิ์และเก็บไว้ในถัง จากนั้นนำส่วนผสมไปหมักกับยีสต์เพื่อให้ได้สารที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันอยู่ภายใต้การกลั่นเพิ่มเติม หากการกลั่นสำเร็จและทุกอย่างที่มีของเหลวได้มาตรฐาน ก็จะถูกเทลงในถัง ส่วนใหญ่มักจะทำจากไม้โอ๊คหรือไม้เชอร์รี่
ประเภทของวิสกี้
วิสกี้มีหลายประเภทในโลกสมัยใหม่ แน่นอนว่ามีหลายประเภทที่ต้องกล่าวถึง ตัวอย่างเช่น is มอลต์วิสกี้. ผลิตจากข้าวบาร์เลย์แตกหน่อซึ่งอาจมีควันมากหรือน้อย ผู้ชื่นชอบจะชี้ไปที่สิ่งที่เรียกว่าซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ซึ่งถือว่าทำมาจากวัตถุดิบมอลต์เดี่ยวเป็นประเภทที่น่าประทับใจ อย่างไรก็ตาม สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในปีต่างๆ ได้ วิสกี้ประเภทนี้ถูกเก็บไว้ในถังอย่างน้อยแปดปี
เป็นที่นิยมมากที่สุดในตลาดโลก วิสกี้ผสม. มันถูกเตรียมจากมอลต์และเกรนกลั่นมักจะเติมแอลกอฮอล์ วิสกี้ผสมมีสีทองเหมือนสีคาราเมลหรือสีอื่นๆ ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ชนิดนี้ก็คุ้นเคยกับวิสกี้อเมริกันเช่นกัน เป็นส่วนผสมของเกรนวิสกี้หลายชนิด อีกประเภทหนึ่งที่มีชื่อเสียงคือไอริชวิสกี้ มันแตกต่างจากสก็อตแลนด์ตรงที่มันถูกทำให้แห้งด้วยถ่านหินและไม่มีควันใด ๆ สามารถเข้าถึงเมล็ดพืชได้ ด้วยเหตุผลนี้ ไอริชวิสกี้จึงขาดรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว
การจัดเก็บและการเสิร์ฟวิสกี้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บวิสกี้ไว้ในที่มืด อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 8-9 องศา เป็นการดีที่จะเก็บขวดโดยให้เครื่องดื่มตั้งตรง ตามธรรมเนียมในสกอตแลนด์ เสิร์ฟวิสกี้ พร้อมกับแก้วน้ำ ผู้เข้าพักเจือจางแอลกอฮอล์ตามความต้องการ พวกเขายังเพิ่มน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม ชาวไอริชมีความเข้าใจที่แตกต่างกันเกี่ยวกับการบริโภคแอลกอฮอล์ประเภทนี้ พวกเขาชอบดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ วิสกี้จะเมาช้า ๆ ในจิบเล็กน้อยเพื่อให้ทั้งรสชาติและกลิ่นหอม แก้ววิสกี้มีรูปทรงกระบอกและไม่เติมมากเมื่อเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับวิสกี้ การเพิ่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปคือปลารมควัน อาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ สำหรับวิสกี้คือหอยนางรม ในประเทศของเรา วิสกี้ถูกบริโภคด้วยถั่วต่างๆ
วิสกี้ในการปรุงอาหาร
ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว มีวิสกี้หลากหลายในตลาดอยู่แล้ว นี่คือเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกใช้ในสูตรสำหรับเค้ก, ลูกอม, เอแคลร์ขนาดเล็ก, เค้กช็อคโกแลต, เค้ก, สปันจ์โรล, ไอศครีมคาราเมล, ครีม, แยมย้อนยุคและอีกมากมาย ของหวานที่น่าจดจำกับวิสกี้ ได้แก่ เค้กไอริช ช็อกโกแลตบอล และเยลลี่ไอริชคอฟฟี่
วิสกี้รสเค็มสูตรพิเศษ พวกเขายังน่ารับประทานมาก
อย่าลืมเติมเครื่องดื่มหอม ๆ ลงในไก่ย่างหรือหมูตุ๋น วิสกี้ยังมีอยู่ในค็อกเทลมากมาย ผสมผสานกับน้ำผลไม้จากธรรมชาติและน้ำอัดลมต่างๆ จะได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจหากเครื่องดื่มประเภทนี้ผสมกับใบกระวาน เหล้ารัม เวอร์มุต เชอร์รี่เปรี้ยว บรั่นดี หรือเครื่องดื่มอื่นๆ แน่นอนคุณไม่ควรหักโหมกับปริมาณค็อกเทลสอบ มิฉะนั้น สามารถเทวิสกี้ส่วนเล็กๆ ลงในชาหรือกาแฟได้ ครีมจะถูกเพิ่มหากต้องการ
ประโยชน์ของวิสกี้
แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ที่มีต่อสุขภาพของเรา แต่หลายคนถือว่าวิสกี้มีประโยชน์ตราบเท่าที่ดื่มในปริมาณที่สมเหตุสมผล จากการศึกษาที่หลากหลาย วิสกี้ที่มีคุณภาพมีผลโทนิคและรักษาภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็งและทำให้หัวใจแข็งแรง
วิสกี้มีแคลอรีน้อยกว่าแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ และไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาล เนื้อหาของกรดเอลลาจิกยังช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มวิสกี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการบริโภคในระดับปานกลาง - การดื่มหนักอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้
วิสกี้วันละแก้วสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น:
เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ
วิสกี้มีสารโพลีฟีนอลสูง สารต้านอนุมูลอิสระจากพืช ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โพลีฟีนอลในวิสกี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายได้
คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีสามารถอุดตันหลอดเลือดได้ ในขณะที่คอเลสเตอรอลที่ดีจะช่วยให้หลอดเลือดสะอาด การรักษาระดับสุขภาพให้แข็งแรงสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้
ในปริมาณน้อย วิสกี้ช่วยได้ เพื่อล้างเมือกจากรูจมูกและหน้าอก ทำให้ร่างกายของคุณรับมือกับโรคและการติดเชื้อได้ดีขึ้น ผลกระทบนี้ยังสามารถบรรเทาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่อื่นๆ เช่น อาการไอหรือหายใจมีเสียงหวีด
นักวิทยาศาสตร์ไม่แน่ใจว่าทำไม แต่การศึกษาหลายชิ้นได้เชื่อมโยงการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางกับภูมิคุ้มกันโรคที่ดีขึ้นและการตอบสนองต่อวัคซีนที่ดีขึ้น
งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่ดื่มหนึ่งถึงหกแก้วต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม
อีกคนแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางสามารถลดความรู้ความเข้าใจในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์
การตกแต่งวิสกี้
เช่นเดียวกับมาสก์หน้าที่มีบรั่นดี วิสกี้จึงสามารถมีส่วนร่วมในกิจวัตรความงามของคุณได้ สิ่งที่เราต้องรู้เกี่ยวกับ แต่งสวยด้วยวิสกี้?
วิสกี้กลายเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับผิวและผมที่สวยงาม วิสกี้ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ขจัดสิ่งสกปรก รวมถึงความสามารถในการชุบตัวและกระชับผิว นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผิวมัน ผมช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเงางาม
นี่คือมาสก์ที่สามารถสรุปแอลกอฮอล์ประเภทนี้ได้:
มาส์กหน้าด้วยน้ำผึ้ง
ส่วนผสมนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผิวแห้ง วิสกี้ที่ใช้ร่วมกับมอยส์เจอไรเซอร์จากธรรมชาติ ซึ่งก็คือน้ำผึ้ง จะช่วยลดผิวแห้งและกระชับรูขุมขน
เพิ่มวิสกี้หนึ่งช้อนชาลงในน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วถูบนใบหน้าของคุณด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างอ่อนโยน มาส์กทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น cold
มาส์กหน้าโกโก้
โกโก้สามารถเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผิว ทำแป้งจากวิสกี้สองสามหยดและผงโกโก้หนึ่งช้อนชา ใช้เป็นมาสก์บนใบหน้าและทิ้งไว้ให้แห้ง ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและทึ่งในผลลัพธ์! เช็ดด้วยผ้าขนหนู
มาส์กหน้าด้วยมะนาว
มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยช่วยให้ผิวกระจ่างใส ยังช่วยรักษาสิวและสามารถลดการเกิดสิวได้ ส่วนผสมของวิสกี้และน้ำมะนาวสามารถฟื้นฟูผิวที่อ่อนล้าได้ แค่ผสมมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะกับวิสกี้สองช้อนโต๊ะ จุ่มสำลีก้อนลงในของเหลวแล้วทาลงบนใบหน้า ปล่อยให้แห้งก่อนล้างออกด้วยน้ำเย็น
