2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักโภชนาการชั้นนำเตือนผู้ที่ตัดสินใจเป็นวีแก้นเพียงเพราะเป็นแฟชั่นและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
Catherine Collins จาก British Nutrition Association กล่าวว่าผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กลายเป็นหมิ่นประมาทในทุกวันนี้ พวกเขาทำขั้นตอนนี้ไม่ใช่เพราะความต้องการด้านสุขภาพหรือการพิจารณาทางจริยธรรม แต่เพียงเพราะอิทธิพลของวัฒนธรรมป๊อปซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากคนดังที่พวกเขาชื่นชม
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสิ่งนี้ก่อให้เกิดความเสี่ยงอย่างร้ายแรง เพราะผู้ที่ตัดสินใจรับประทานอาหารสุดขั้วนี้โดยพื้นฐานแล้วไม่ได้คิดถึงผลที่ตามมาและอย่างน้อยก็ไม่ได้ทำอย่างถูกต้อง
สิ่งที่เรากำลังเป็นพยานอยู่ทุกวันนี้คือประเภทของอาหารที่ต้องเคร่งครัด มีแนวคิดเรื่องอาหารเลิศรสของการยึดมั่นในอาหารที่ไม่เจือปนและสมบูรณ์แบบ ผู้คนเห็น Gwyneth Paltrow บนอินเทอร์เน็ตด้วยรูปลักษณ์ที่ไร้ที่ติของเธอถือชามทับทิม และพวกเขาก็ต้องการเช่นเดียวกัน นี่เป็นแฟชั่นล่าสุด แต่ในทางปฏิบัติ ผู้ที่ตัดสินใจเลียนแบบนักแสดงหญิงกำลังทำร้ายสุขภาพของพวกเขาอย่างร้ายแรง คอลลินส์กล่าว
คนที่กลายเป็นวีแก้นเพราะเชื่อในแนวคิดเรื่องการกินนี้จริงๆ รู้ดีว่าต้องทำอะไรและต้องทำอย่างไร พวกเขารู้วิธีหยุดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมในลักษณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา นี่ไม่ใช่กรณีสำหรับผู้ที่กลายเป็นวีแก้นเพียงเพราะเป็นแฟชั่น คุณไม่ควรจะเป็นแบบนั้นเพียงเพราะคุณได้รับแรงบันดาลใจจากภาพถ่ายบนอินเทอร์เน็ต คอลลินส์เตือน
การวิจัยใหม่เปิดเผยว่าจำนวนชาวอังกฤษที่กลายเป็นมังสวิรัติเพิ่มขึ้น 350 เปอร์เซ็นต์ในทศวรรษที่ผ่านมา สมาคมมังสวิรัติซึ่งเป็นองค์กรของผู้คนที่เลิกผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คาดว่ามีผู้คนอย่างน้อย 542,000 คนในสหราชอาณาจักร และจำนวนก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด รวมทั้งเนื้อสัตว์ ปลา นม ชีส ไข่ และน้ำผึ้ง
ผู้เสนออาหารนี้หลายคนอ้างว่าอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการบางคนกล่าวว่ามังสวิรัติมีความเสี่ยงร้ายแรงที่จะไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ วิตามินและสารอาหารที่สำคัญ เช่น บี12 และแคลเซียม
