2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิตามิน U, หรือที่เรียกว่า เอส-เมทิลเมไทโอนีน เป็นวิตามินอีกชนิดหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่มีสรรพคุณมากมาย
มันเป็นพันธมิตรที่ทรงคุณค่าในการต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะรุนแรง, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, ในการร้องเรียนใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานบกพร่องของระบบทางเดินอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ชื่อของมัน - วิตามิน U มาจากชื่อภาษาละตินว่า โรคแผลในกระเพาะอาหาร - แผลในกระเพาะ
วิตามินยูถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2492 ในห้องทดลองของอเมริกา ซึ่งพวกเขาสังเกตเห็นว่าน้ำผลไม้สดของผักบางชนิด โดยเฉพาะกะหล่ำปลี สามารถชะลอการเกิดโรคแผลในกระเพาะอาหารได้ การกระทำนี้เกิดจากเนื้อหาที่มีนัยสำคัญของเมทิลเมไทโอนีนในผัก
วิตามินยูเป็นตัวแทนของ เมไทโอนีนที่กระตุ้นได้จริง มันมีบทบาทอย่างมากในการจัดหาเมทิลเรดิคัลสำหรับการสังเคราะห์โคลีน ครีเอทีน อะดรีนาลีนและอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้ วิตามินยูจึงกระตุ้น การรักษาเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ ในความผิดปกติที่ทำลายล้างเช่นแผลพุพอง
เอส-เมทิลเมไทโอนีน เพิ่มความต้านทานของเยื่อเมือกต่อกรดไฮโดรคลอริก เปปซิน และสารระคายเคืองอื่นๆ มีฤทธิ์ต้านการแพ้และต่อต้านฮีสตามีน นอกจากนี้ยังมีผลบรรเทาอาการปวด
ดังนั้น วิตามินยูใช้ในโรคแผลในกระเพาะอาหาร รวมทั้งในการร้องเรียนเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร น้ำกะหล่ำปลีสดมีบทบาทเหมือนกัน จากการวิจัยพบว่าเมธิลเมไทโอนีนบริสุทธิ์ที่ได้จากการสังเคราะห์มีผลต่ำกว่าน้ำกะหล่ำปลี เป็นไปได้มากว่าการกระทำของน้ำผลไม้นั้นไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากสารนี้เท่านั้น
อาหารที่มีวิตามิน U
แหล่งของวิตามิน U ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช นอกจากกะหล่ำปลี เช่น หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง หัวผักกาด หน่อไม้ฝรั่ง หัวบีต ผักโขม บร็อคโคลี่ ชาเขียว
นอกจากนี้ยังพบในไข่แดงดิบ นมและผลิตภัณฑ์จากนม และในตับ
พืชผลเหล่านี้ซึ่งอยู่ในภูมิภาคที่อบอุ่นกว่ามีปริมาณมากกว่า วิตามิน U. นอกจากนี้ยังมีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ปริมาณวิตามิน U. ที่แนะนำต่อวัน แตกต่างกันอย่างมาก เมื่อพูดถึงการป้องกัน ปริมาณรายวันคือ 100 ถึง 300 มก. ถึง 3 ครั้งต่อวัน
ในการรักษาโรคก็สามารถทวีคูณได้ แนะนำให้ใช้ร่วมกับสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น กลูตามีน วิตามินบี วิตามินที่ละลายในไขมัน
วิตามินยูมีความปลอดภัยสูง มีพิษต่ำ ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรเท่านั้น
