ทำไมจานแม่กับยายถึงอร่อยที่สุดตามนักวิทยาศาสตร์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แทบไม่มีคนที่ไม่เห็นด้วยกับคำกล่าวที่ว่าอาหารที่แม่และยายปรุงนั้นอร่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ทุกคนไม่สามารถอธิบายเหตุผลที่แท้จริงสำหรับเรื่องนี้ได้ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรสามารถไขปริศนานี้ได้ ตามที่พวกเขากล่าวว่าอาหารโฮมเมดอร่อยที่สุดเพราะปรุงด้วยความอดทนความเอาใจใส่และความรัก

เพื่อให้ได้ข้อสรุปเหล่านี้ นักวิจัยได้ทำการศึกษากับนักชิมจากสองกลุ่ม ผู้เข้าร่วมมีส่วนร่วมในอาหารค่ำวันคริสต์มาส อาหาร (ดูในแกลเลอรี) เหมือนกันสำหรับทั้งสองกลุ่ม แต่ถูกเสิร์ฟในบรรยากาศที่แตกต่างกัน

ในกลุ่มหนึ่ง พวกเขาถูกเสิร์ฟในบรรยากาศที่รื่นเริง และผู้เข้าร่วมได้รับแจ้งว่าอาหารนั้นปรุงโดยผู้ชำนาญในการทำอาหารตามสูตรของครอบครัวที่ทดลองและทดสอบแล้ว กลุ่มที่สองได้รับอาหารเหมือนกันทุกประการ แต่บรรยากาศรอบ ๆ พวกเขานั้นธรรมดาและไม่มีใครใส่ใจที่จะอธิบายให้คนที่เตรียมเมนูของพวกเขาเขียน Daily Mail

หลังงานเลี้ยง ขอให้ผู้เข้าร่วมการทดลองแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากิน ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงพบว่ากลุ่มแรกพบว่าโต๊ะของพวกเขาอร่อยกว่ากลุ่มที่สอง ผู้เข้าร่วมให้คะแนน 4.3 ในระดับห้าจุด สำหรับคนอื่นๆ คะแนนมีเพียง 3.4 แม้ว่าจานของทั้งสองกลุ่มจะเหมือนกันก็ตาม