2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารออร์แกนิกถือว่าปลอดภัยในการบริโภคมากกว่าอาหารอนินทรีย์ เหตุผลก็คือพวกมันมีสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณเล็กน้อยเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ทั่วไป การผลิตแบบออร์แกนิกห้ามหรือจำกัดวัตถุเจือปนอาหารและสารเคมีอื่นๆ ที่ใช้ในการรักษาผลิตภัณฑ์อย่างเข้มงวด เพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากสารเหล่านี้
คนดูเยอะขึ้น ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ไม่ได้ปลูกด้วยยาฆ่าแมลง แต่จะแยกพวกเขาออกจากคนอื่นได้อย่างไร? ไปร้านออร์แกนิคพอไหมหรือเสี่ยงโดนฉ้อโกง?
เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ อ่านสัญญาณต่อไปนี้ที่จะช่วยให้คุณแยกความแตกต่างระหว่างผักและผลไม้อินทรีย์
ขั้นแรก ให้ดูว่ามีสติกเกอร์ (ฉลาก) ที่แสดงถึงดาว 12 ดวงที่มีรูปร่างเป็นใบไม้หรือไม่ สีเขียว โลโก้นี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตตามมาตรฐานยุโรปพร้อมเทคโนโลยีเชิงนิเวศในยุโรป
เครื่องหมายที่สองคือลูป "Bio" จะต้องมีอยู่บนแพ็คเกจ
ในบัลแกเรีย การควบคุมอาหารออร์แกนิกไม่ได้เข้มงวดนัก ดังนั้นให้สังเกตสัญญาณทั้งสองนี้ บ่อยครั้งที่คุณสามารถค้นหาคำจารึก "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม", "ผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม", "อินทรีย์" หรือ "ชีวภาพ" คำจารึกเหล่านี้ทำให้เข้าใจผิดและไม่ได้พิสูจน์ที่มาของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่สาม - ดูผักและผลไม้อย่างใกล้ชิด
จุดสีเหลืองบนเปลือกผักเป็นสัญญาณของการบำบัดด้วยไนเตรต ตรวจหาแตงกวา แตง ซูกินี และมันฝรั่ง
ไนเตรตหลายชนิดใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เติบโตเร็วขึ้น ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงผักและผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มาก เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กและมีรูปร่างไม่สมบูรณ์
ผักและผลไม้ที่ดูสุกดีไม่น่าจะมีไนเตรต
โดยปกติผักจะมีไนเตรตมากกว่าผลไม้ ไนเตรตส่วนใหญ่จะสะสมหัวบีต หัวผักกาด ผักกาดหอม บร็อคโคลี่ แครอท หัวหอมสด และผักโขม ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดเสมอ และทำความสะอาดจากก้านและซัง
