2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เตรียมตัว ซ่าส์ ที่บ้านคุณต้องรับกระเป๋าก่อน ตอนนี้สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ
ถุงฤดูหนาวส่วนใหญ่จะเป็นของท้องถิ่นและไปควบคู่กับไวน์แดง
ชิ้นไก่กับผักซอง
สินค้าจำเป็น
เนื้อไก่ 500 กรัม, พริกเขียว 3 เม็ด, หัวหอม 3 หัว, แครอท 3 หัว, มะเขือเทศ 1-2 ลูก, เกลือ, ไขมัน, น้ำเคี่ยว
วิธีการเตรียม
ซองถูกอุ่นบนจานร้อนหรือถ่านที่คุ ก้นของมันปกคลุมด้วยชั้นไขมันบาง ๆ เนื้อถูกตัดเป็นก้อนและพริกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม แครอททำความสะอาดและหั่นเป็นแท่งยาว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดชิ้นไก่เบา ๆ ทั้งสองข้างใส่เกลือ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกเพิ่มทีละรายการ สามารถโรยจานด้วย 1/2 ช้อนชา น้ำจะหายใจไม่ออกเล็กน้อย เมื่อเนื้อพร้อมก็ดึงซองออกมา จานวางบนโต๊ะพิเศษเพื่อให้ทุกคนสามารถนำจานของตัวเองได้
เนื้อแกะ
สินค้าจำเป็น
ขาแกะ 200 กรัม 100 มล. น้ำซุปเนื้อแกะ เห็ด 4 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก พริกแดง 2 เม็ด หอมใหญ่ 1 หัว ขึ้นฉ่าย 2-3 ก้าน ผักชีฝรั่งและสะระแหน่ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม
เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาเค็มปรุงรสด้วยพริกไทยดำและทอดในกระทะร้อน หัวหอม เห็ด และมะเขือเทศสับละเอียด และเมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีแดง ใส่พริกแดงสับละเอียด ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ ปรุงรสด้วยเกลือและเทน้ำซุปเนื้อแกะ ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จานเสร็จแล้วโอนไปร้อน ซ่าส์ และทิ้งไว้บนเตาหรือถ่านที่คุอยู่สักสองสามนาที มันถูกเสิร์ฟในนั้น
Sach ใน Rhodope
สินค้าจำเป็น
2-3 กก. เนื้อ (ถ้าเป็นไปได้ต่างกัน) 0.5 กก. เห็ดฟาง 0.4 กก. พริก (เขียวและแดง), หัวหอม 0.3-0.5 กก., มะเขือเทศ 2-3 ลูก, เครื่องเทศ (ตามชอบ)
วิธีการเตรียม
สามารถวางเนื้อหั่นเป็นชิ้นหรือทั้งสเต็กก็ได้ตามต้องการ ซาชาถูกทำให้ร้อนและวางเนื้อไว้ เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่และพริก ชุดแรกจะถูกย้ายไปยังภาชนะอื่นและวางเห็ดไว้ ผัดให้สุกแล้วใส่เนื้อกับหัวหอมและพริก ใส่กลับเข้าไปในซาชา
Komitski sach
สินค้าจำเป็น
หมู 100 กรัม, เนื้อ 80 กรัม, ไก่ 120 กรัม, เบคอน 30 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, พริกไทย 1 ลูก, เห็ด 1 ลูก, มะเขือเทศ 1/2 ลูก, ชีสขูด 30 กรัม, ผัก, พริกไทยดำ, ออริกาโน่, โหระพา, เผ็ด, ผักชีฝรั่ง
วิธีการเตรียม
เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น เนื้อวัวผัดและใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ตามลำดับ - อย่างแรกคือหมูแล้วตามด้วยไก่ หลังจากผัดแล้วให้ใส่พริกและเห็ดสับละเอียดลงในจาน หลังจากนั้นไม่นานก็ใส่หัวหอมสับลงไป หลังจากทุกอย่างผัดจนเหลืองแล้วใส่มะเขือเทศและเบคอน สุดท้ายโรยจานด้วยเครื่องเทศ ผัดโรยด้วยชีสขูด ซองอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
Sach กับไก่และหมู
สินค้าจำเป็น
หมู 500 กรัม, ไก่ 500 กรัม, 2 พริก, 2 แครอท, 2 ผักดอง, เห็ด 100 กรัม, 2 หัวหอม, 1 บวบ, วางมะเขือเทศ 250 กรัม;
สำหรับหมัก: โรสแมรี่ 2 หยิบมือ, กระเทียม 5 กลีบ, ซีอิ๊ว 100 กรัม, น้ำมัน
วิธีการเตรียม
ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำดองเป็นเวลา 4 ชั่วโมง บนความร้อน ซ่าส์ ทอดหมูแล้วเอาออกมาใส่ไก่และผัก หั่นเป็นเส้น แล้วก็มะเขือเทศบด เมื่อผักนิ่มให้คืนหมู รอ 5-6 นาทีแล้วเสิร์ฟ
กระหายน้ำและปล่อยให้ไวน์เท!
