2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มันฝรั่งเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ไม่เพียงแต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงในโลกด้วย พวกมันค่อนข้างง่ายที่จะเติบโต รวดเร็วในการเตรียม และน่ารับประทานและเติมมาก ดังนั้นจึงมีอยู่ในสลัด ซุป สตูว์ และบางครั้งแม้แต่ในของหวาน
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามันฝรั่งจะถูกบริโภคหลังจากที่ปอกเปลือกแล้ว นักโภชนาการบางคนกล่าวว่าสิ่งนี้เป็นความผิดพลาดอย่างร้ายแรง เพราะมันอยู่ในเปลือกของมันฝรั่งที่มีสารอาหารที่มีค่าที่สุดของผักที่มีหัวอยู่
ผิวของมันฝรั่งเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ กรดโฟลิก วิตามินซี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม
ผิวหนังเป็นส่วนที่มีค่าที่สุดของมันฝรั่ง แม้ว่าเราจะเอามันออกเป็นจำนวนมากก็ตาม มีสารอาหารมากกว่าส่วนที่เป็นเนื้อของผลิตภัณฑ์ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส่วนนี้ประมาณห้าถึงสิบเท่าซึ่งเราบริโภคเป็นหลัก ดังนั้นหากเป็นไปได้ อย่าปอกมันฝรั่งขณะทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ
หากคุณมีโอกาสให้เลือกมันฝรั่งสดซึ่งเปลือกจะนุ่มที่สุดและไม่รู้สึกเช่นนั้นผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม
พวกเขาแนะนำว่าก่อนปรุงอาหารมันฝรั่งควรล้างด้วยแปรงใต้น้ำไหลเพื่อขจัดคราบสกปรกบนพวกเขา แต่เพื่อรักษาสารที่มีค่า
หากคุณต้องการกินมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกมากกว่านี้และกำลังสงสัยว่าจะใส่สูตรไหนลงไป ให้ลองมันฝรั่งรสเผ็ดเหล่านี้ พวกเขาน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ขมิ้น 1 ช้อนชา โรสแมรี่ 1 ช้อนชา ผงกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: มันฝรั่งแปรงอย่างดีภายใต้น้ำไหลและโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นเสี้ยว โรยด้วยส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก 2-3 ลำธาร ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศเกาะติดกันและทาบนกระดาษรองอบในกระทะ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา หรือจนกว่าจะได้สีน้ำตาลทองสวย
