2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารเย็นมังสวิรัติก็อร่อยได้เช่นกัน และอาหารก็ดูสวยงาม แต่ก็มีประโยชน์เช่นกัน เตรียมมันฝรั่งกรอบกับมะเขือเทศ ส่วนผสม: มันฝรั่ง 400 กรัม, มะเขือเทศ 8 ลูก, ข้าว 150 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, น้ำมัน 120 มิลลิลิตร, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ, อบเชยและเกลือ
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีทองแล้วใส่เกลือ ข้าวต้มในน้ำเค็ม ตัดส่วนบนของมะเขือเทศ ตักออกด้วยช้อน แล้วโรยด้วยอบเชยด้านใน
ส่วนที่แกะสลักของมะเขือเทศผสมกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศและน้ำเล็กน้อยแล้วบด สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมกับข้าว วางมะเขือเทศและน้ำมันครึ่งหนึ่ง เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้แล้วปิดฝา จัดในกระทะโรยด้วยน้ำมันและอบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ
ชนิทเซลมังสวิรัติเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น ส่วนผสม: หัวหอม 1 อัน, ถั่วกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ, เห็ด 3 อัน, มันฝรั่ง 2 ลูก, น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ, ไวน์ 6 ช้อนโต๊ะ, ขนมปัง 1 แผ่น, ไข่ 2 ฟอง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด ใส่ถั่ว เห็ดสับละเอียด มันฝรั่งและสตูว์ เติมน้ำมะนาว ไวน์ และน้ำเดือดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ใส่ขนมปังที่แช่ในน้ำ ไข่แดง ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย
ผสมทุกอย่างและเติมด้วยส่วนผสมแพนเค้กที่ทำจากนมครึ่งลิตร เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 1 หยิบมือ ไข่ 3 ฟอง และแป้งจนส่วนผสมข้น แพนเค้กถูกพับและอบแล้วโรยด้วยชีสสีเหลืองขูดหากต้องการ
รากูต์ผักก็เป็นความคิดที่ดีสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน คุณต้องการ บวบขนาดเล็ก 1 อัน มันฝรั่ง 6 หัว กะหล่ำดอกครึ่งลูก น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผักโขมสับครึ่งถ้วย แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศสีเขียว เกลือและพริกไทย ครีมเหลวครึ่งถ้วย
หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกะหล่ำดอก ทอดมันฝรั่งและบวบ ผสมครีมกับแป้ง ใส่แก้วน้ำที่ต้มดอกกะหล่ำแล้ว ผสมทุกอย่าง ใส่ผักโขมแล้วอบในกระทะ 10 นาที
ข้าวกับผักและกุ้งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องใช้กุ้ง 200 กรัม ข้าวกล้อง 150 กรัม ผักกาดขาว 120 กรัม แตงกวา 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำมะนาว 20 มล. น้ำส้มสายชู 10 มล. เกลือและพริกไทย
กุ้งล้างและต้ม ข้าวต้มในน้ำเกลือผสมกับน้ำส้มสายชู หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วจะมีลูกบอลขนาดเล็กเกิดขึ้น แตงกวาหั่นเป็นวงกลม กะหล่ำปลีจีน - เป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดข้าวปั้น กุ้ง แตงกวา และกะหล่ำปลีในจานขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
ถั่วเลนทิลกับเห็ดนั้นง่ายต่อการเตรียมและเป็นอาหารมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา คุณต้องใช้ถั่วเลนทิล 1 ถ้วย, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 หัว, เห็ด 5 ดอก, กระเทียม 1 กลีบ, วอลนัท 200 กรัม, น้ำมัน ถั่วเลนทิลแช่ไว้หลายชั่วโมงและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทขูด กระเทียมสับ และเห็ด ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่วอลนัทป่นและปรุงต่ออีกห้านาที เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
