2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กล้วยเป็นผลของพืชที่มีลักษณะคล้ายต้นไม้ที่ปลูกในเขตร้อนเป็นหลัก แต่สามารถเติบโตได้ในกว่าร้อยประเทศ กล้วยมีขายตามท้องตลาดตลอดทั้งปีและร่วมทำขนมที่เราชื่นชอบ
นอกจากอร่อยแล้ว กล้วยยังมีประโยชน์เพราะมีไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามิน B6 แมงกานีส กรดโฟลิก และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่เพียงพอสำหรับผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียกำลังพัฒนาซูเปอร์บานาน่าประเภทดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งจะมีปริมาณวิตามินเอเพิ่มขึ้น รายงาน AFP
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากล้วยชนิดใหม่สามารถปรับปรุงชีวิตของผู้คนนับล้านที่อาศัยอยู่ในแอฟริกา พวกเขาสัญญาว่าในไม่ช้าซุปเปอร์กล้วยจะได้รับการทดสอบเพื่อการบริโภคในสหรัฐอเมริกา และการตรวจสอบผลไม้จะใช้เวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
กล้วยชนิดใหม่จะแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์ บางชนิดจะอุดมไปด้วยอัลฟาและเบตาแคโรทีน และบางชนิดมีวิตามินเอ กล้วยจีเอ็มโอมีแนวโน้มที่จะเติบโตในขนาดที่ใหญ่ขึ้นในยูกันดาภายในปี 2563
การร่วมทุนที่ไม่ธรรมดาเกิดขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีในควีนส์ ประเทศออสเตรเลีย และได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิบิลและเมลินดา เกตส์ ซึ่งต่อสู้กับความหิวโหย โรคไวรัสและโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ในแอฟริกา ด้วยกล้วยชนิดใหม่ ชาวบ้านจะสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามินเอได้มากยิ่งขึ้น
กล้วยจีเอ็มโอก็ไม่ต่างจากกล้วยทั่วไปในแวบแรก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือข้างในมีสีส้มมากกว่า ผลไม้ใหม่ได้รับการอนุมัติสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ในยูกันดาแล้ว มีแนวโน้มว่าเทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเดียวกันจะนำไปใช้ในประเทศต่างๆ เช่น เคนยา คองโก รวันดา และแทนซาเนีย
การขาดวิตามินเอนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโต keratinization ของผิวหนัง ลดการทำงานของต่อมต่างๆ และความไวต่อการติดเชื้อ อาการที่ร้ายแรงอย่างหนึ่งของการขาดวิตามินเอคือ "ไก่ตาบอด" ซึ่งส่งผลให้สูญเสียการมองเห็น โดยเฉพาะในยามพลบค่ำและในความมืด
แต่การขาดวิตามินนี้อาจนำไปสู่ผลร้ายแรง เด็กเกือบ 650,000 คนเสียชีวิตในแต่ละปีจากการขาดวิตามินเอ
