ไอเดียมูสจากทั่วโลก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ทดลองทำมูสสูตรต่างๆ จากทั่วโลกเพื่อทำให้คนที่คุณรักพอใจและปรนเปรอตัวเอง มูสเป็นของหวานที่เบาและนุ่ม

มูสช็อกโกแลตขาวอิตาเลี่ยนกับสตรอเบอร์รี่อร่อยมาก สินค้าจำเป็น: ไวท์ช็อกโกแลต 250 กรัม ครีมเหลว 1 ถ้วย นมครึ่งถ้วย น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 3 ฟอง สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ 4 ลูก ช็อกโกแลตนม 25 กรัม ใบสะระแหน่

แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่นมลงไป อุ่นด้วยไอน้ำหรืออ่างน้ำ เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ยกลงจากเตา

ไข่แดงแยกออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่ช็อกโกแลตร้อน ผัดและปล่อยให้เย็น

ตีครีมและเพิ่มช็อกโกแลต ผัดด้วยช้อนไม้และแจกจ่ายในชาม ทิ้งไว้ในตู้เย็นแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตนมขูดก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่

มูสเกาลัดฝรั่งเศสมีรสชาติที่ถูกใจมาก

สินค้าจำเป็น: เกาลัด 1 กก., นม 750 มล., น้ำตาล 150 กรัม, ครีม 300 มล., โกโก้ 100 กรัม, ผลไม้หวาน 150 กรัม, วอลนัท 50 กรัม, เนย 20 กรัม, วานิลลา 1 อัน

นำเกาลัดต้มโดยหั่นบางๆ ก่อน เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น หลังจากที่เกาลัดสุกแล้ว ปอกเปลือกออกจากเปลือกและเปลือกสีน้ำตาลด้านใน

ใส่เกาลัดในกระทะ เติมนม และโกโก้ วานิลลาครึ่งหนึ่ง แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที คลุมด้วยกระดาษรองอบให้เป็นพุดดิ้งหรือสำหรับเค้ก หั่นเกาลัดเหลือ 10 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

ใส่น้ำซุปข้นเกาลัดสามในสี่ในรูปแบบ ตีครีม ตัดผลไม้หวานและถั่ว ผสมกับครีมและเทลงบนน้ำซุปข้นเกาลัด ทาเกาลัดบดที่เหลือด้านบน ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น

เมื่อพุดดิ้งพร้อมแล้ว ให้เตรียมเคลือบ อุ่นน้ำตาล โกโก้ที่เหลือ และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ มูสเคลือบด้วยวิปครีมและเกาลัดทั้งลูก

มูสบราซิลกับกาแฟเป็นของหวานที่น่าสนใจมาก ส่วนผสม: เจลาติน 15 กรัม, กาแฟบด 65 กรัม, ไข่แดง 3 ฟอง, น้ำตาล 50 กรัม, วานิลลา 1 อัน, ครีมเปรี้ยว 300 มิลลิลิตร, วอลนัท 50 กรัม, น้ำตาลผง 30 กรัม

เทน้ำเย็น 200 มิลลิลิตรลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม จากกาแฟและน้ำเดือด 300 มิลลิลิตร กาแฟจะถูกต้มและกรองผ่านตะแกรงที่หนา

ตีไข่แดงกับน้ำตาล เทกาแฟลงในไข่แดงและตั้งไฟจนข้น เพิ่มเจลาตินบวมและวานิลลา

ตีครีมและผสมกับส่วนผสมของกาแฟเย็น กระจายมูสในชามและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว โรยหน้าด้วยวอลนัทโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ