2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ห้องครัว เป็นสถานที่สำคัญแห่งหนึ่งในบ้านเรา สถานที่ที่เราเตรียมอาหารให้กับครอบครัว ญาติพี่น้อง และเพื่อนฝูงด้วยความรักและความพากเพียร
โดยเฉลี่ยแล้ว แม่บ้านแต่ละคนใช้เวลา 9-10 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ใน ทำอาหาร. ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามพื้นฐาน กฎของสุขอนามัยในการปรุงอาหาร.
1. ล้างมือให้สะอาด
การล้างมือเป็นพื้นฐานของ สุขอนามัยในครัว. แบคทีเรียสามารถแพร่เชื้อได้ง่ายมาก ดังนั้นควรล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังทำอาหาร ใช้น้ำอุ่นและสบู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดเคาน์เตอร์ ตู้ และโต๊ะทั้งหมดก่อนและหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง
สิ่งหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษคือเขียง ล้างให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน ควรใช้หลายอย่างแยกกันสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม และขนมปัง
การจัดเก็บอาหารที่เหมาะสม
กฎสำคัญประการต่อไปในครัวคือการจัดเก็บอาหารและอาหารที่ปรุงสุกอย่างปลอดภัย ตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์เสมอและอย่าประนีประนอมกับการใช้สิ่งที่หมดอายุ
เมื่อเก็บอาหารในตู้เย็น ให้ใช้กระดาษฟอยล์ปิดไว้หรือใช้ภาชนะที่มีฝาปิดที่เหมาะสม ห้ามใส่อาหารร้อนในตู้เย็น
พยายามรักษาเครื่องใช้ในครัวนี้ให้สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย หากคุณลืมอาหารเก่าหรืออาหารเน่าในอาหาร มันจะเป็นอันตรายสำหรับอาหารที่จะส่งเชื้อราและแบคทีเรียไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ทิ้งขยะทุกวัน
การเก็บขยะในแต่ละวันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ความสะอาดในครัว. ห้องครัวจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียหากผลิตภัณฑ์เริ่มเน่า ทิ้งขยะทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และ เพื่อรักษาสุขอนามัยในครัว.
ถูกสุขอนามัยและในวิธีการปรุง
หากอาหารไม่สุกเต็มที่ จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอาจทำให้เกิดพิษได้ อย่าเสิร์ฟเนื้อที่ปรุงไม่สุก อย่าทิ้งอาหารไว้ข้างเนื้อดิบในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
