2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในวันคริสต์มาสในประเทศของเรา เรามักจะทำพายด้วยความโชคดี และทุกคนต่างตื่นเต้นกับความโชคดีที่พวกเขาจะได้รับ เรายังทำพายหวาน ส่วนใหญ่มักใช้ฟักทอง และเรียกมันว่าพายฟักทอง
ชาวฝรั่งเศสก็มีพายของตัวเองด้วยโชคดี มันจำเป็นต้องหวานและเรียกว่าลีดเดอร์ เค้กนี้เป็นประเพณีที่เก่าแก่มากอีกด้วยนั้นเอง มันมีอายุตั้งแต่ยุคกลางอันห่างไกล แม่นยำยิ่งขึ้นในปี 1311 พวกเขาทำที่นั่นในวันที่ 6 มกราคม ตามความเชื่อของคาทอลิก วันนี้เป็นวันที่พวกโหราจารย์ไปแสวงบุญพระบุตรของพระเจ้า
ประเพณีคือการใส่รูปปั้นพอร์ซเลนในพาย เธอเป็นเพียงคนเดียวและผู้โชคดีได้รับการประกาศให้เป็นราชา เขาสวมมงกุฎสำเร็จรูป ในสมัยโบราณ โชคเปรียบเสมือนถั่ว อย่างไรก็ตาม ตอนนั้นมันช่างแปลกใหม่จริงๆ
ชื่อเค้กมาจากต้นลีลาวดี นี่คือดอกลีลาวดีซึ่งใช้ในการปรุงครีมลูกกวาด วันนี้วานิลลาได้เข้ามาทำหน้าที่แทน
ลีลาวดี ยังคงได้รับความนิยมในฝรั่งเศสมาจนถึงทุกวันนี้ และจำหน่ายในถุงพิเศษที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ มันมาพร้อมกับมงกุฎกระดาษซึ่งผู้โชคดีจะสวมบนหัวของเขาถ้าเขาได้ชิ้นส่วนที่ชนะ
ลีลาวดี มันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามที่มีผู้คนมารวมกัน แต่ก็ยังมีเหลือเพียงชิ้นเดียวเพื่อพระเจ้าหรือเพื่อแม่ของเขา มอบให้ชายยากจนคนแรกที่เคาะประตูบ้าน
ช่วงเวลาที่น่าสนใจของวันหยุดคือการให้เด็กซ่อนตัวอยู่ใต้โต๊ะและดูว่าชิ้นส่วนต่างๆ ถูกตัดและแจกจ่ายอย่างไร เพราะเด็กๆ ไม่รู้ว่าจะโกหกอย่างไรและจะแสดงความพยายามใดๆ ในการยักยอก
วิธีทำลีลาวดี ที่บ้าน? นี่คือหนึ่งกับลูกแพร์
สินค้าจำเป็น: 5-6 ลูกแพร์สุกดี เนย 170 กรัม น้ำตาล ¼ กิโลกรัม 6 ไข่; อัลมอนด์ป่น ¼ กิโลกรัม น้ำตาลผงสำหรับโรย
วิธีการเตรียม: ตีเนยด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ฟู ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง ไข่จะแตกทีละฟองและตีให้เข้ากันด้วยส่วนผสม เพิ่มอัลมอนด์และผสมกับช้อนในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนวางที่ด้านล่างของถาดอบและเทลีลาวดีลงบนผลไม้ กระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ
อบลีลาวดี ทำในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที สุดท้ายโรยด้วยน้ำตาลผง ชิ้นสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมเมื่อเสิร์ฟ
