2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ด้วยความช่วยเหลือของขนมพัฟเตรียมเค้กแสนอร่อยและประหยัด แป้งพัฟพันเกลียว มันง่ายมากที่จะทำกับคอทเทจชีส แต่มันค่อนข้างน่าตื่นเต้น
สินค้าจำเป็น: พัฟเพสตรี้ 500 กรัม คอตเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ วนิลา 1 ฟอง ไข่ 3 ฟอง ลูกเกด 1 กำมือ จารบีสำหรับทาบนกระทะ
แป้งพัฟละลายแล้ว ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่วานิลลา เกลือ และลูกเกด ผสมทุกอย่างและเพิ่มไข่สองฟอง ไข่ใบที่สามตีให้เข้ากันดีแล้วพักไว้ - สำหรับทาบนเค้ก ถ้าไส้นมข้นเกินไป ให้ใส่ไข่อีกฟอง ถ้ามันออกมาบางมาก ให้เพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม
เมื่อแป้งละลายแล้ว ให้คลึงจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า เนื่องจากแป้งพัฟมีให้เลือกสองชิ้น ไส้จึงแบ่งออกเป็นสองส่วน ปาดลงบนแป้ง เว้นด้านละ 2 ซม. เพื่อให้ม้วนง่าย
เมื่อม้วนทั้งสองม้วนขึ้นแล้ว พวกเขาจะวางลงในถาดที่ทาน้ำมัน ให้มีลักษณะเหมือนหอยทาก ม้วนที่สองยังคงรูปร่างของม้วนแรกจนกลายเป็นเกลียว มาสคาร่ากระจายไปกับไข่ซึ่งเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
เจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและอบในเตาอบอุ่น 200 องศาประมาณ 50 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น คลุมด้วยผ้าขนหนู
เค้กอร่อยราคาประหยัด ทำด้วยแอปเปิ้ลและขนมพัฟ
สินค้าจำเป็น: พัฟเพสตรี้ 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลครึ่งถ้วย, คอทเทจชีส 100 กรัม, วานิลลา 1 อัน, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก, ลูกเกด 1 กำมือ, อบเชยเล็กน้อย, น้ำตาลผงสำหรับโรย
ในขณะที่แป้งกำลังละลาย ให้เตรียมไส้โดยทำความสะอาดและสับแอปเปิ้ลให้ละเอียด ใส่ลูกเกด น้ำตาล อบเชย และเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาทีในไขมันเล็กน้อย
แผ่แป้งออกเบา ๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ จากส่วนที่เหลือของแป้งจะมีการสร้างผนังและตัดแถบ เพื่อให้แป้งติดดีขึ้น ให้ใช้ไข่ขาวที่ตีแล้ว
ไข่แดงที่เหลือและไข่อีกฟองผสมกับวานิลลา แป้ง และผลไม้ เททุกอย่างลงบนแป้งและกระจายอย่างสม่ำเสมอ จัดเรียงแถบอย่างสวยงามบนไส้ให้เป็นตาราง นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง
