กาแฟไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่น แต่ยังช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

การดื่มกาแฟเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งตับและมะเร็งมดลูกได้อย่างมาก ตามการศึกษาใหม่โดยองค์การอนามัยโลก (WHO) หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งในสังกัดของเธอได้ออกแถลงการณ์สองสามวันต่อมาว่าการดื่มกาแฟยังช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะอีกด้วย

องค์การอนามัยโลกอ้างข้อเรียกร้องนี้จากการศึกษามากกว่า 500 ชิ้น โดยพิจารณาถึงความเชื่อมโยงระหว่างโรคมะเร็งกับการดื่มเครื่องดื่มร้อนประเภทต่างๆ เช่น ชา กาแฟ และคู่เครื่องดื่มสมุนไพรในอเมริกาใต้ที่ได้รับความนิยม

นอกจากนี้ ทีมงานหลักขององค์กรที่สรุปข้อมูลทั้งหมดพบว่าการดื่มกาแฟช่วยลดปัจจัยเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับอ่อน เต้านม และต่อมลูกหมากได้อย่างมีนัยสำคัญ

อย่างไรก็ตาม ไม่พบหลักฐานของมะเร็งอีก 20 ชนิดที่ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งสามารถลดลงได้ด้วยการบริโภคกาแฟบ่อยๆ

นี่เป็นข่าวดี ซึ่งได้รับการยืนยันจากนักวิทยาศาสตร์อิสระและเป็นที่เคารพอย่างสูงมากมาย และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อนักดื่มกาแฟ บิล เมอร์เรย์กล่าวทันทีหลังจากที่มีข่าวแพร่ออกไป เป็นนายกสมาคมกาแฟแห่งชาติ

แม้ว่าอุตสาหกรรมกาแฟจะมีความสุข แต่รายงานขององค์การอนามัยโลกกล่าวว่าพบความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการพัฒนาของมะเร็งในลำคอและการดื่มเครื่องดื่มร้อนจัด

ผลการวิจัยพบว่าการดื่มเครื่องดื่มร้อนจัดบ่อยๆ อาจทำให้เกิดมะเร็งหลอดอาหารและลำคอได้ คำแนะนำของเราคือดื่มกาแฟสองแก้วต่อวัน แต่ในอุณหภูมิห้องที่สูงขึ้นเล็กน้อย ดร. คริสโตเฟอร์ ไวลด์ ผู้อำนวยการสำนักงานวิจัยโรคมะเร็งระหว่างประเทศกล่าว

แพทย์อธิบายว่าแม้จะมีผลประกาศออกมาแล้ว แต่ผู้คนไม่ควรเลิกดื่มชาร้อนหรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ เครื่องดื่มหลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คำแนะนำของแพทย์คือการทิ้งเครื่องดื่มไว้สักครู่เพื่อให้เย็นลงก่อนบริโภค