2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียพบว่าวัยรุ่นที่รับประทานอาหารที่มีเกลือน้อยมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปข้อสรุปจากข้อมูลที่ได้จากแบบจำลองคอมพิวเตอร์ ซึ่งแสดงให้เห็นผลในเชิงบวกต่อร่างกายของการละทิ้งเกลือ
ในวัยรุ่น เกลือจะเข้าสู่ร่างกายโดยส่วนใหญ่ผ่านความนิยมอย่างมากในหมู่เด็กในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เช่น มันฝรั่งทอด ของขบเคี้ยว เกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทุกประเภทที่มีเกลือในปริมาณมาก
หากคุณละทิ้งเกลือ 3 กรัม ความน่าจะเป็นที่จะเพิ่มความดันโลหิตในวัยผู้ใหญ่จะลดลงจาก 44 เป็น 63 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ เมื่ออายุ 35 ถึง 50 ปี เปอร์เซ็นต์นี้จะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 43 ปี
ในขณะเดียวกัน เมื่ออายุเข้าใกล้ 50 ปี ความน่าจะเป็นที่จะเป็นโรคหัวใจจะลดลงเหลือ 7-12 เปอร์เซ็นต์ และหัวใจวายเหลือ 8-14 เปอร์เซ็นต์
ดร.เคิร์สเทน บิบบินส์-โดมิงโก หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวว่า การลดปริมาณเกลือที่บริโภคเข้าไปจะช่วยให้วัยรุ่นอายุยืนขึ้นอีกสองสามปีโดยปราศจากความดันโลหิตสูง และจะเปลี่ยนการรับรู้ถึงรสชาติของอาหารและปริมาณเกลือในอาหาร
ในอเมริกา ผู้บริโภคเกลือส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในกลุ่มอายุอื่นไม่มีการใช้เกินเก้ากรัม
เกลือประมาณแปดสิบเปอร์เซ็นต์เข้าสู่ร่างกายจากอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารพร้อมรับประทาน และการแข่งขันชิงแชมป์พิซซ่าสำหรับเด็กก็เป็นที่นิยมอย่างมาก
หากเด็กเลิกใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารบางประเภทในเวลาที่เหมาะสม พวกเขาจะแทนที่ด้วยการรับประกันสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อถึงวัยผู้ใหญ่
