2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้เรา อย่างไรก็ตาม ปลาถูกคุกคามด้วยการสูญพันธุ์ เตือนองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมนอกภาครัฐที่เป็นอิสระระดับสากล กรีนพีซ
กรีนพีซได้ออกคู่มือการใช้พันธุ์ปลาที่ "ได้รับอนุญาต" เป็นครั้งที่ห้าติดต่อกัน สามารถใช้ปลาคาร์พและปลาเทราท์ได้โดยไม่ต้องใช้ความระมัดระวัง แต่ไม่สามารถใช้ปลาไหลและปลากะพงขาวได้
ปลาที่ชื่นชอบอื่นๆ เช่น ปลาค็อด ปลาเฮอริ่ง และปลาแซลมอน ได้รับการแนะนำในระดับหนึ่งเท่านั้น กับพวกเขา ผู้บริโภคควรดูฉลากให้ละเอียดยิ่งขึ้น - สถานที่และลักษณะการจับของพวกเขาควรมีข้อมูลว่าผลิตภัณฑ์มาจากบ่อน้ำที่มุ่งมั่นที่จะรักษาสิ่งแวดล้อมหรือไม่ รายงาน "Deutsche Welle"
“หากผู้บริโภคใส่ใจต่อความต้องการต่อสิ่งแวดล้อม พวกเขาสามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อการคุ้มครองพันธุ์ปลา” ไอริส เม็น นักชีววิทยาทางทะเลกล่าว
จำไว้ว่า ขึ้นอยู่กับเรา ผู้บริโภคและผู้ค้าอาหาร ที่จะทิ้งปลาไว้ในทะเล ตามสถิติในเยอรมนี พวกเขากินปลาเฉลี่ย 15.7 กิโลกรัมต่อปี - ปลาแซลมอนจากอลาสก้า ปลาเฮอริ่ง และปลาแซลมอนทั่วไป
การตัดสินใจเชิงนโยบายล่าสุดแสดงให้เห็นถึงความต้องการการสนับสนุนจากผู้บริโภคและผู้ค้าอาหารเพื่อการอนุรักษ์พันธุ์ปลา
ปลาทูน่าแดงใกล้จะอยู่รอดแล้ว ปลาทะเลน้ำลึกเช่นคอนหัวโตแอตแลนติกและปลาคอดสีน้ำเงินก็ใกล้สูญพันธุ์เช่นกัน
อันที่จริง ปลามีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง ไม่มีอาหารอื่นใดในโลกที่เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีกว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลาช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ
นอกจากนี้ยังมีบางสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับโปรตีนจากปลาที่ควรค่าแก่การกล่าวขวัญ มันเกี่ยวกับผลกระทบต่อการทำงานของอินซูลิน
ต่อไปนี้เป็นสูตรปลาและสูตรปลาคาร์พที่ยอดเยี่ยม
