2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เครื่องดื่มอันดับหนึ่งของโลก - กาแฟเป็นสิ่งแรกที่ผู้คนนับล้านในโลกเห็นในตอนเช้า การเตรียมคาเฟอีนในช่วงเช้าเป็นพิธีกรรมที่พวกเราหลายคนยังคงทำอยู่เกือบตลอดทั้งวัน กาแฟถือเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่จะรู้ข่าวสารรอบตัวอยู่เสมอ และข่าวล่าสุดจะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน
และในขณะที่ Tunki Coffee ของเปรูได้รับเลือกให้เป็นกาแฟที่ดีที่สุดในโลก แต่กาแฟที่แพงที่สุดมาจากอินโดนีเซีย เรียกว่า "โกปี ลูวัก" ชื่อของมันมาจากคำท้องถิ่นสำหรับกาแฟ "โกปี" และชื่อของสัตว์ "ลูวัก"
เมล็ดกาแฟชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยวิธีการแปรรูป เช่นเดียวกับรสชาติ กลิ่น และคุณภาพของของเหลวที่มีคาเฟอีนที่ได้รับจากเมล็ดเหล่านี้
Kopi Luwak นำเข้าเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น โดยมีการผลิตจำกัด กระบวนการแปรรูปกาแฟประเภทนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ เมล็ดกาแฟเป็นอาหารโปรดของสัตว์ชะมด มันอาศัยอยู่ในดินแดนของอินโดนีเซียและเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่กินหนูแมลงหรือผลไม้
Civet ยังชอบกินเมล็ดกาแฟจากต้นโดยตรง แต่การกลืนเข้าไป เมล็ดกาแฟไม่สามารถย่อยได้ด้วยน้ำย่อยของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นี้มักจะนำไปสู่การขับไล่หัวนมทั้งหมดออกจากร่างกายของสัตว์
ชาวอินโดนีเซียในท้องถิ่นได้พบอาชีพที่น่าสนใจในการเก็บมูลสัตว์ อุจจาระจะถูกค้นหา "เมล็ดพืชที่พอดี" ล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง
ขั้นตอนสุดท้ายคือการคั่วและปิดวงจรการได้กาแฟที่แพงที่สุดในโลก
นอกจากวิธีการสกัดที่กวนใจเล็กน้อยแล้ว "โคปี้ ลู่วัก" ยังโดดเด่นด้วยสีที่เป็นเอกลักษณ์ ขอแนะนำให้เสิร์ฟในถ้วยพอร์ซเลนสีขาวเพื่อให้สังเกตเห็นสีที่แตกต่างจากกาแฟยี่ห้ออื่นๆ
กาแฟที่มาจากมูลสัตว์มีรสหวานอย่างน่าประหลาดใจและไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม มันไม่ขมมีกลิ่นหอมมากและความเป็นกรดเป็นศูนย์
คุณลักษณะหลังเป็นข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารที่บอบบางซึ่งทำให้เป็นที่ชื่นชอบมากขึ้น
และถึงแม้ว่ากาแฟโกปี้ลูวักจะถูกสกัดและเตรียมด้วยวิธีที่ง่ายและสะดวกมาก แต่กาแฟชนิดนี้มีการซื้อขายในตลาดด้วยราคาสูงสุดเท่าที่เป็นไปได้
มีวางจำหน่ายแล้วในบัลแกเรียเนื่องจากราคา BGN 70 หนึ่งแก้วในปารีสลอนดอนและมอสโกเครื่องดื่มของชาวอินโดนีเซียมีมูลค่าสูงกว่ามาก - 100 ยูโรต่อถ้วย "Kopi Luwak" มีอยู่ในบรรจุภัณฑ์เท่านั้น และแต่ละซองจะมาพร้อมกับใบรับรองแบบแมนนวล
