2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้ที่เคยควบคุมอาหารมาก่อนจะรู้ว่าการโน้มน้าวให้คนๆ นั้นกินอาหารน้อยกว่าปกติเป็นเรื่องยากเพียงใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองสามวันแรกของการรับประทานอาหาร
บ่อยครั้งที่ผู้คนหยุดพักหลังจากวันหรือสองวันและกินสิ่งที่แตกต่างจากที่ได้รับอนุญาตในระบอบการปกครอง แน่นอนว่าความรู้สึกผิดที่พวกเขาไม่สามารถรับมือได้ ทนต่อความหิวโหย และเปลี่ยนอาหารการกินก็มาถึง
ตามการวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน อ้างโดย Daily Express ไม่ใช่การขาดความปรารถนาที่จะทำลายอาหาร ความล้มเหลวของอาหารส่วนใหญ่มักเกิดจากการที่ผู้คนถูกตั้งโปรแกรมให้มองหาอาหาร อธิบายโดยผู้เขียนผลการศึกษาจากสถาบันการแพทย์ Howard Hughes
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเซลล์สมองซึ่งไวต่อความหิวทำให้คนบางคนไม่สามารถควบคุมอาหารและจำกัดตัวเองได้ เซลล์ที่นักวิทยาศาสตร์กำลังพูดถึงนั้นรู้จักกันในชื่อเซลล์ประสาท AGRP (หรือ agouti-linked peptide)
เป็นคนที่กระตุ้นอารมณ์ด้านลบในบุคคลและทำให้เขารู้สึกไม่มีความสุขเมื่อไม่ได้กิน เมื่อพวกเขาเลิกรับประทานอาหาร ผู้คนก็พยายามปิดเซลล์ประสาทที่เป็นปัญหา ซึ่งทำให้รู้สึกหิวจนทนไม่ได้
หัวหน้าของการศึกษาทั้งหมดคือ ดร. สก็อตต์ สเติร์นสัน เซลล์ประสาท AGRP เป็นระบบสร้างแรงจูงใจในสมัยโบราณที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นบุคคลให้ตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยา ซึ่งรวมถึงความหิวและความกระหาย ดร. สทรานสันอธิบาย
เขาอธิบายว่าเซลล์ประสาทที่เป็นปัญหาจริง ๆ แล้วไม่ได้ผลักคนให้กินโดยตรง แต่กระตุ้นปฏิกิริยาต่อสัญญาณประสาทสัมผัสที่ปล่อยอาหารออกมา เมื่อบุคคลอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีอาหารเป็นจำนวนมาก เป็นเรื่องยากมากที่จะเพิกเฉยต่อสัญญาณนี้ ซึ่งไม่หยุดรบกวนเขา ผู้เขียนการศึกษาอธิบาย
และถ้าวันนี้เซลล์ประสาทเหล่านี้รบกวนบุคคลในระดับหนึ่ง ในอดีตสำหรับรุ่นก่อนในถ้ำของเรา ระบบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง ดร. สเติร์นสันก็ยืนกราน
