2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนื้อแกะแม้ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่ได้อยู่บนโต๊ะบัลแกเรียเสมอไปซึ่งต่างจากหมูและไก่ แม้จะมีประโยชน์มากมายจากการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทนี้ในบัลแกเรีย ขาหมูและขาไก่ก็ยังเป็นที่เคารพนับถือ
เรากินเนื้อแกะในวันอีสเตอร์และวันเซนต์จอร์จ และช่วงที่เหลือของปีเราดูเหมือนจะลืมเนื้อนี้ไปแล้ว และบางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะหาเนื้อแกะสดๆ ในห่วงโซ่ของร้าน
เป็นที่ทราบกันดีเพียงเล็กน้อยว่าการบริโภคเนื้อแกะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ บรรเทาอาการอักเสบ และทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจคงที่ นี่เป็นเพราะปริมาณไขมันที่ลดลงอย่างมาก
สิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีประโยชน์เพียงอย่างเดียวของเนื้อสัตว์ ช่วยลดโอกาสในการพัฒนาหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ ประกอบด้วยกรดคอนจูเกตไลโนเลอิก เป็นที่ทราบกันมานานหลายปีแล้วว่าสามารถป้องกันมะเร็งและภาวะอักเสบอื่นๆ เนื้อสัตว์ประกอบด้วยซีลีเนียมและโคลีน ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ
ลูกแกะ ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งมีบทบาทสำคัญในการละลายไขมัน เนื้อสัตว์มีโปรตีนไม่ติดมันจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคเนื้อแกะสำหรับสตรีมีครรภ์ ด้วยเหตุนี้จึงสามารถหลีกเลี่ยงภาวะโลหิตจางได้โดยการเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดของมารดาและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังทารกผ่านทางรก
นอกจากนี้ การบริโภคเนื้อสัตว์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความพิการแต่กำเนิดในทารก โดยเฉพาะความผิดปกติของท่อประสาท
และสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากประโยชน์เพียงอย่างเดียวของเนื้อแกะ คุณจะประหลาดใจที่มันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและช่วยให้ผู้หญิงหลังมีประจำเดือนและยังช่วยลดอาการปวดประจำเดือนอีกด้วย เนื่องจากมีวิตามินบี 12 ในปริมาณสูง จึงช่วยดูแลผิวและปกป้องคุณจากความเครียดและภาวะซึมเศร้าในระดับสูง
เนื่องจากปริมาณโพแทสเซียมและระดับโซเดียมต่ำ ลูกแกะ ป้องกันโรคไตและโรคหลอดเลือดสมอง โปรตีนในเนื้อแกะจะถูกย่อยอย่างช้าๆ และทิ้งความรู้สึกอิ่มไว้เกือบตลอดวัน ปริมาณแคลเซียมในเนื้อสัตว์ทำให้ฟันและกระดูกแข็งแรง
เนื้อแกะส่งเสริมการผลิตเซลล์ใหม่จึงชะลอความชรา
