การตรวจสอบฟาร์มปลาได้เข้มข้นขึ้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เนื่องในวันเซนต์นิโคลัสที่กำลังจะถึงนี้ หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียร่วมกับหน่วยงานบริหารด้านการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้เริ่มตรวจสอบสถานที่เชิงพาณิชย์ที่จำหน่ายปลาอย่างเข้มข้น

จุดมุ่งหมายคือเพื่อความปลอดภัยของลูกค้าที่จะปฏิบัติตามประเพณีของวันหยุดและจะเตรียมปลาสำหรับวันที่ 6 ธันวาคม ผู้ตรวจการของสำนักงานสรรพากรแห่งชาติจะเข้าร่วมการตรวจสอบด้วย

สถานประกอบการการผลิตและแปรรูปปลาจะได้รับการตรวจสอบ

โกดัง บ่อน้ำ การแลกเปลี่ยน เครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ ร้านค้าและร้านอาหาร

การตรวจสอบจะติดตามว่าปลาที่เสนอมีเอกสารแหล่งกำเนิดสินค้าที่จำเป็นหรือไม่ ไม่ว่าจะเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมหรือไม่ มีฉลากระบุวันหมดอายุที่อธิบายหรือไม่ และสุขอนามัยในไซต์การค้าเป็นอย่างไร

เช่นเดียวกับทุกปี BFSA แนะนำให้ผู้บริโภคซื้อสินค้าในช่วงวันหยุดจากร้านค้าปลีกที่ได้รับการควบคุมเท่านั้น ซึ่งกิจกรรมต่างๆ อยู่ภายใต้การควบคุมและบทลงโทษสำหรับการละเมิด

ปลาที่มีคุณภาพและสดต้องมีพื้นผิวที่สะอาดและไม่มีบาดแผล เกล็ดของปลาจะต้องเรียบและเป็นมันเงาและต้องไม่ส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

ปลาคาร์พสดสามารถระบุได้ด้วยสีของเหงือก - - ควรเป็นสีแดง ไม่ใช่สีเข้มหรือเหนียว

ปลาที่กินได้จะต้องไม่บุบสลาย ซึ่งหมายความว่าไม่ควรมีการบาดเจ็บ ตาชั่งต้องเรียบเป็นมันเงาและยึดติดกับผิวหนังได้ดี

เมือกบนตัวปลาควรมีความโปร่งใสและไม่มีเมฆมาก หากปล่อยไขมันที่ไม่พึงประสงค์ออกมานอกเหนือจากกลิ่นเฉพาะตัวของปลา อย่าซื้อปลาจากตัวแทนจำหน่ายรายนี้

ปลาที่ยืนอยู่นั้นสามารถจดจำได้ด้วยการเอานิ้วแตะผิวหนังของมัน หากทิ้งร่องรอยไว้แสดงว่าปลาไม่สด ตาของปลาสดจะโปร่งแสงไม่ขุ่นมัว