2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พริกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มักใช้ในการปรุงอาหาร มีหลากหลายสายพันธุ์ตามสี (เหลือง เขียว แดง ฯลฯ) ตามขนาดและรูปร่าง แต่โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะแบ่งออกเป็นหวานและเผ็ด
เม็กซิโกและกัวเตมาลาถือเป็นบ้านเกิดของพริก พวกเขาเติบโตที่นั่นตั้งแต่ 2000 ปีที่แล้ว หลังจากการค้นพบของอเมริกาก็แพร่กระจายไปทั่วโลก
พริก และเผ็ดเป็นพิเศษมีวิตามินซีสูงมาก เช่น มีปริมาณมากกว่ามะนาวถึง 5 เท่า พริกยังมีวิตามิน P และ B วิตามิน อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน เหล็ก โซเดียม
ผักชนิดนี้มีธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี ซิลิกอน ผลสุกอุดมไปด้วยน้ำตาล โปรตีน และกรดอินทรีย์ องค์ประกอบทั้งหมดนี้มีเปอร์เซ็นต์สูงสุดในพริกแดง
ในเวลาเดียวกัน พริกเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ - พริกเขียวหนึ่งร้อยกรัมมี 20 แคลอรี่ และสีแดง - 37 ด้วยเหตุผลนี้ พริกเหล่านี้จึงถูกรวมอยู่ในอาหาร พริกช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ปรับปรุงโทนสีและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
ผักชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวาน การบริโภคพริกแดงเป็นประจำช่วยป้องกันหลอดเลือดและลดความดันโลหิต พริกมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร โรคตับและไต
พริกมีแอปพลิเคชันอื่น แห้งสามารถใช้ในการต่อสู้กับแมลงประเภทต่างๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใช้น้ำหนึ่งลิตรกับพริกแห้งหนึ่งร้อยกรัม ฉีดพ่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยสารละลาย
น้ำพริกสด ทาน 10 วัน ขจัดฝ้า กระ ผิว
ในกรณีที่มีปัญหาทางเดินอาหารและท้องผูก ควรรับประทานพริก 3-4 เม็ดก่อนรับประทานอาหาร 30 นาที
เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ มีดังนี้: พริกคั่วจะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นเมื่อใส่ในจานที่มีฝาปิดที่ยังอุ่น ทำให้หายใจไม่ออกและเกล็ดหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น
เมื่อทอดทั้งพริกควรเจาะหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้พ่น
พริกสดสามารถแช่แข็งและใส่ในช่องแช่แข็งและอยู่ในมือตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร
