2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปีที่แล้วมีแบบอย่างในสโลวีเนียที่เรียกว่า เครื่องรีดนมถูกห้ามโดยสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหาร การห้ามนำไปใช้กับหลายสถานที่ในประเทศ
การห้ามในสโลวีเนียเกิดจากสารก่อมะเร็งอะฟลาทอกซินที่พบในเครื่องจ่ายนม กรณีที่จดทะเบียนครั้งแรกคือการขายเครื่องใช้ไฟฟ้าในลูบลิยานา การเปิดเผยที่คล้ายกันเกิดขึ้นในเมืองอื่นๆ อีกหลายแห่งในประเทศ ปริมาณอะฟลาทอกซินที่ตรวจพบในนมมากกว่าระดับที่อนุญาตมากกว่าสี่เท่า
อะฟลาทอกซินเป็นสารพิษจากเชื้อราจากเชื้อราสองประเภท พวกเขามักจะพัฒนาในอาหารภายใต้อิทธิพลของความชื้นสูงเช่นในนม
อะฟลาทอกซินที่พบในนมในสโลวีเนียเป็นสัตว์ที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าพวกเขาทำหน้าที่โดยตรงกับยีน พบว่าการรับประทานครั้งเดียวทำให้เกิดความผิดปกติชั่วขณะซึ่งบรรเทาลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม การบริโภคเป็นประจำทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคตับแข็งหรือมะเร็งตับ
อะฟลาทอกซินที่อันตรายที่สุดที่พบในการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์นมคือสารก่อมะเร็ง B1 การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่านอกจากนมแล้ว ยังสามารถพบได้ในเนื้อสัตว์ที่กินอาหารปนเปื้อน ถั่ว ข้าว ข้าวสาลี ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ น้ำมันพืชดิบ และอื่นๆ
สารพิษอื่นที่ตรวจพบ - M1 ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษเล็กน้อย ซึ่งควบคุมได้ภายในหนึ่งหรือสองวัน
ความเสี่ยงที่ร้ายแรงที่สุดที่ได้รับการระบุคือของสารก่อมะเร็งในเซลล์ตับ เป็นการรักษาระยะยาวและเกิดจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีอะฟลาทอกซินเป็นประจำ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาวในรูปแบบต่างๆในกระแสเลือด
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนต่างๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่มองเห็นได้ว่ามีเชื้อรา เชื้อราเหล่านี้มักพบในนั้น
นอกจากนี้ยังพบจุดสีน้ำตาลบนแอปเปิ้ล ขนมปังขึ้นรา แม้กระทั่งในเครื่องสำอาง ข้อสงสัยใดๆ ว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสียในรูปแบบใดก็ตามควรแจ้งให้คุณทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
