2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
และเค้กที่ง่ายที่สุดจะดูดีถ้าคุณตกแต่งด้วยผลไม้ ผลไม้ขนาดเล็กเช่นสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ องุ่น chokeberry หรือผลไม้หั่นบาง ๆ คุณสามารถม้วนในน้ำตาลและตกแต่งเค้กด้วย แต่วิธีการตกแต่งแบบนี้จะเหมาะก็ต่อเมื่อคุณกินเค้กทันที ให้ตกแต่งด้วยผลไม้ก่อนเสิร์ฟ
หากคุณต้องการตกแต่งเค้กก่อนนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ครีมซึม ให้ละลายผลไม้แต่ละชิ้นหรือผลไม้แต่ละอย่างในน้ำเชื่อม มันทำจากน้ำและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากันซึ่งต้มจนน้ำตาลละลาย จากนั้นผลไม้จะถูกรีดด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทราย จากนั้นทิ้งไว้บนกระดาษรองอบจนแห้ง
เปลือกมะนาวขูดหวานดูน่าประทับใจมากบนเค้กและค่อนข้างอร่อย ใช้มีดคมหรือที่ปอกมันฝรั่ง ปอกเฉพาะส่วนสีเหลืองของมะนาวโดยไม่ใช้สีขาว ตัดเปลือกเป็นชิ้นยาวบางมาก
ผสมน้ำและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย เพิ่มเปลือกมะนาวหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาที เย็นและปล่อยให้ไหลผ่านตะแกรง ใช้น้ำเชื่อมสำหรับทำเค้กหรือทำค็อกเทล แป้งถูกรีดด้วยน้ำตาลแล้ววางบนกระดาษรองอบให้แห้ง ริบบิ้นแห้งใช้สำหรับตกแต่งเค้ก
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้โดยการละลายแต่ละชิ้นในน้ำที่คุณได้หยดน้ำมะนาวสองสามหยดลงไปแล้ว จากนั้นผลไม้แต่ละชนิดจะละลายในน้ำและเจลาตินที่อุ่นเล็กน้อย และหลังจากจัดวางบนเค้กแล้ว ทาด้วยเยลลี่อีกครั้งโดยใช้แปรง
ผลไม้แช่อิ่มสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กและหลังจากจัดวางบนเค้กแล้วพวกเขาจะเทเจลาตินที่ละลายในน้ำและอุ่น
