2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารรสเค็มได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระบบประสาทที่บอบบาง เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเกลือช่วยให้การติดต่อทางสังคมของบุคคลและความสะดวกสบาย
พบว่าการบริโภคอาหารรสเค็มบ่อยครั้งช่วยเพิ่มระดับของสารเฉพาะ ออกซิโทซิน ซึ่งเป็นองค์ประกอบทางเคมีหลักที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์เชิงบวกของมนุษย์
นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่กินเค็มบ่อยขึ้น สงบสติอารมณ์ และมีปฏิกิริยาที่สมดุลมากขึ้นในสถานการณ์ที่ตึงเครียดและวิกฤต ดังนั้นผู้ที่หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มจะเสี่ยงต่อความเครียดและความผิดปกติของระบบประสาท
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเครื่องเทศสีขาวเพิ่มความใคร่ของผู้หญิง จากการวิจัยพบว่า ผู้หญิงที่ชอบอาหารรสเค็มสามารถมีชีวิตทางเพศได้อย่างเต็มที่ โซเดียมคลอไรด์ช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชาย - ฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความใคร่ นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงที่ชอบอาหารรสเค็มก็มีความต้องการทางเพศเพิ่มขึ้นเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม การอ้างว่าเกลือนั้นดีต่อร่างกายเป็นเรื่องโง่เขลา แม้ว่าจะช่วยในสภาวะบางอย่าง ปรับปรุงระบบประสาทและความต้องการทางเพศ แต่เครื่องเทศก็เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่พยายามจำกัดเกลือจะมั่นใจได้ว่าในอนาคตจะไม่เป็นโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง
เราแทบจะไม่สามารถจินตนาการได้ว่าแม้ว่าเราจะไม่ใส่เกลือลงในมื้ออาหารของเรา แต่การบริโภคโซเดียมคลอไรด์ส่วนใหญ่มาจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ทั้งแบบสำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูป เพียง 25% ของเกลือที่ปันส่วนในแต่ละวันของเรานำมาจากขนมปังที่เราบริโภค
เกลือมีอยู่ในเกือบทุกอย่างที่เราซื้อ ไม่ว่าจะเป็นซุป ริซอตโต้ ชีส เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกหรือเบคอน มีแม้กระทั่งเกลือในบิสกิตและเครื่องดื่มช็อคโกแลต
