2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ได้ให้ความสำคัญกับ อาหารในวัฒนธรรมจีน ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจีนบางจานมีบทบาทสำคัญในการเฉลิมฉลองวันตรุษจีน มีบริการอาหารนำโชคในช่วงเทศกาลปีใหม่สองสัปดาห์ ซึ่งจัดขึ้นทุกเดือนกุมภาพันธ์
อะไรทำให้อาหารบางชนิดมีความหมายเชิงสัญลักษณ์?
บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ ตัวอย่างเช่น การให้บริการไก่ทั้งตัวในช่วงวันหยุดสองสัปดาห์ใน ตรุษจีน, วันปีใหม่จีน เป็นสัญลักษณ์ของความสัมพันธ์ในครอบครัว และก๋วยเตี๋ยวมีอายุยืนยาว (ความเชื่อทางไสยศาสตร์โบราณกล่าวว่าการตัดบะหมี่โชคไม่ดี) ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน - สูตรอาหารเอเชียเหล่านี้มีอาหารที่ได้รับการพิจารณา โชคดีในวัฒนธรรมจีน.
อาหารและอาหารบางอย่างเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ได้ตลอด 12 เดือน เป็ดเป็นสัญลักษณ์ของความซื่อสัตย์ต่อวัฒนธรรมจีน เป็ดปักกิ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและสามารถพบได้ในเมนูของจักรพรรดิแห่งราชวงศ์หมิง กลางศตวรรษที่ 20 ได้กลายเป็น สัญลักษณ์ประจำชาติจีน. ขึ้นชื่อเรื่องหนังกรอบบางและเนื้อนุ่ม
หมูในซอสเปรี้ยวหวานเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ครอบครัวที่หวังให้หลานหลายคนเพราะคำว่าเปรี้ยวฟังดูเหมือนคำว่าหลานชาย
เค้กมีที่พิเศษบน ตารางวันตรุษจีน. ความหวานเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่มั่งคั่งและหวานชื่น ในขณะที่ชั้นต่างๆ เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ที่เพิ่มขึ้นในปีหน้า รูปทรงกลมหมายถึงการรวมตัวของครอบครัว
ในภาษาจีนคำว่าปลาฟังดูเหมือนส่วนเกิน คนจีนมักต้องการมีส่วนเกินอยู่เสมอตอนสิ้นปี เพราะพวกเขาคิดว่าถ้าพวกเขาสามารถเก็บออมบางอย่างได้ในช่วงปลายปี พวกเขาจะมีรายได้เพิ่มขึ้นในปีหน้า
ผลไม้บางชนิดคือ บริโภคในช่วงตรุษจีน - ส้ม ส้ม และส้มโอ พวกเขาได้รับการคัดเลือกเนื่องจากมีลักษณะกลมและมีสีทองและเป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์และความสมบูรณ์
มีมากมาย อาหารจีนสัญลักษณ์ เสิร์ฟในช่วงเทศกาลตรุษจีน อาหารแต่ละจานมีความมึนเมาตามประเพณีและเป็นคำพ้องเสียงสำหรับความปรารถนาพิเศษในปีที่จะมาถึง เช่น สนุกสนานหรือทำเงินเป็นจำนวนมาก
อาหารเป็นรากฐานที่สำคัญของการเฉลิมฉลองเหล่านี้ และเราได้ระบุรายการหลักไว้แล้ว ทานคู่กับวันตรุษจีน.
และถ้าคุณต้องการทำอาหารแบบตะวันออกอย่างรวดเร็ว ลองดูสูตรเหล่านี้สำหรับสปาเก็ตตี้ผัด ข้าวจีน หรือไก่จีนแสนอร่อย
