2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณใส่เกลือมากเกินไปในหม้อหรือของที่ไหม้ระหว่างทำอาหาร จะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตและสิ่งต่างๆ สามารถแก้ไขได้ หากคุณใส่สลัดกะหล่ำปลีให้ล้างในกระชอนด้วยน้ำเย็น
ล้างหัวไชเท้าขูดฝอยด้วยวิธีเดียวกัน มีอีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มกะหล่ำปลีหรือหัวผักกาดซึ่งไม่เค็มแล้วผสมกับสลัด
หากคุณใส่ซุปมากเกินไป อย่าเติมน้ำ เพราะคุณจะเสียรสชาติ ทางเลือกหนึ่งคือ ใส่มันฝรั่งหรือเส้นที่สับละเอียดเพื่อดูดซับเกลือ และอีกทางหนึ่ง - เพื่อเพิ่มโยเกิร์ตและไข่
หากคุณมีเนื้อเค็มมาก ให้เติมซอสเบชาเมลโดยไม่ใส่เกลือ มันจะดึงเกลือเข้ามาเอง คุณสามารถเทครีมเหลวลงบนเนื้อสัตว์แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นอุ่นเนื้อด้วยครีมในอ่างน้ำ
ปลาเค็มซ่อมยากกว่าเนื้อเพราะโครงสร้างของมันดูดซึมได้ดีกว่าและเกลือแทรกซึมไปทุกหนทุกแห่ง เนื้อดูดซับเกลือเป็นหลักโดยเฉพาะถ้าคุณย่างเนื้อทั้งชิ้น
เพื่อปรับปรุงรสชาติของปลาเค็มคุณต้องเคี่ยวด้วยซอสเบชาเมลซึ่งเตรียมจากแป้งทอดซึ่งเติมนมสด
หากคุณมีผักเค็มสถานการณ์จะยากกว่าปลาเค็ม ในกรณีส่วนใหญ่ ทางออกของสถานการณ์คือทางเดียว - เปลี่ยนผักให้เป็นน้ำซุปข้นที่เติมนมสดหรือครีมเหลว
หากคุณมีมันฝรั่งต้มทั้งหัว กะหล่ำปลีเจียว แครอทหรือพาสต้าทั้งลูก ให้ล้างมันด้วยน้ำเย็นจัด
สตูว์เค็มได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มมะเขือเทศขูดแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
หากคุณใส่ซอสเกลือให้ใส่มันฝรั่งสับดิบลงไปพวกเขาจะดูดซับเกลือ เมื่อมันฝรั่งโปร่งแสงเล็กน้อย จะไม่สามารถดูดซับเกลือได้มากขึ้น อย่าลืมเอามันฝรั่งดิบออกจากซอสก่อนเสิร์ฟ
หากคุณยังไม่ได้อบเค้กหรือบิสกิตอย่างดี คุณสามารถใช้เพื่อทำขนมอื่นๆ ได้ แยกส่วนที่อบอย่างดีออกจากแป้ง แล้วนำไปผสมกับไอศกรีมหรือใช้เป็นฐานสำหรับทำชีสเค้ก
