ความแตกต่างระหว่างแยม มาร์มาเลด และแยม

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แยม มาร์มาเลด และแยมมีความคล้ายคลึงกันเนื่องจากเป็นอาหารฤดูหนาวที่หวานซึ่งทำจากผลไม้และน้ำตาล

แม้ว่าทั้งสามประเภท - แยม มาร์มาเลด และแยม - บรรจุกระป๋อง แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญ

ดังนั้นทั้งรูปลักษณ์และวิธีการเตรียมการและความสม่ำเสมอจึงแตกต่างกันอย่างมาก

แยมเป็นผลไม้ - ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งลอยอยู่ในน้ำเชื่อมหวานหนามาก

ใช้ผลไม้ที่ดีที่สุดส่วนที่เหลือใช้สำหรับทำแยมและแยมผิวส้ม

ในการทำแยมผลไม้จะถูกทำความสะอาดอย่างดีจากก้านและใบหากจำเป็นให้ปอกเปลือกหรือล้างด้วยน้ำไหล

เมื่อล้างผลไม้ควรอยู่ในกระชอนเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่นในกรณีของสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือผลไม้อ่อนอื่น ๆ

จากนั้นผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากจำเป็นและใส่ในชามลึกคลุมด้วยน้ำตาลทราย

ทิ้งไว้ 2 ถึง 4 ชั่วโมงจนน้ำตาลเป็นสีโดยน้ำผลไม้ จากนั้นเคี่ยวและคนเป็นครั้งคราว

เมื่อน้ำเชื่อมหยดลงบนจานมีความหนาและไม่หกมากแยมก็พร้อม

กระจายความร้อนในขวดโหลที่สะอาด ปิดฝาแล้วคว่ำ

แยมทำขึ้นด้วยหลักการเดียวกัน แต่ผลไม้สำหรับแยมอาจไม่ได้คุณภาพสูงสุดเพราะบดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หากนิ่มพอก็สามารถขยำได้

ปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วปรุงเพิ่มเครื่องเทศเจลที่สามารถพบได้ในร้านค้า

เมื่อแยมพร้อม จะเป็นส่วนผสมที่อร่อย หนา คล้ายเยลลี่ ซึ่งสามารถมองเห็นผลไม้ชิ้นเล็กๆ ได้

แยมทำโดยการต้มและหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วถูด้วยกระชอนหรือบดให้ละเอียดเหมือนน้ำซุปข้น

จากนั้นต้มกับน้ำตาลจนได้ความหนาแน่นของไลเทนิทซา พวกเขาจะแจกจ่ายในขวดที่ปิดและพลิกกลับ