2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จากผลการศึกษาล่าสุดโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเวโรนา มะเขือเทศแปรรูปมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า
ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์และสามารถป้องกันหัวใจจากโรคต่างๆ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามะเขือเทศปรุงสุกมีปริมาณไลโคปีนสูงกว่าผักสดมาก
อย่างที่คุณรู้ ไลโคปีนเป็นสารที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดง นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าน้ำมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะสามารถช่วยเราได้และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อย่างมาก การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับชาย 20 คน แบ่งออกเป็นสองกลุ่มแยกกัน
กลุ่มหนึ่งใส่น้ำมะเขือเทศลงในเมนูอาหารกลางวันซึ่งมีไขมันสูง อีกกลุ่มจึงรับประทานอาหารกลางวันโดยไม่มีน้ำมะเขือเทศ
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามะเขือเทศต้มเพียง 80 มล. ขจัดความเสียหายที่ไขมันทิ้งไว้บนเยื่อบุหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์และป้องกันความผิดปกติของบุผนังหลอดเลือด
ไม่เพียงแต่มะเขือเทศเท่านั้นที่สามารถช่วยให้เรามีสุขภาพหัวใจที่ดีได้ การศึกษาอื่นอ้างว่าผู้หญิงควรกินโยเกิร์ตถ้าไม่อยากมีปัญหาเรื่องหัวใจ นักวิทยาศาสตร์จากออสเตรเลียพบว่าโยเกิร์ตไม่อนุญาตให้หลอดเลือดแข็งตัวเมื่ออายุมากขึ้น
การชุบแข็งมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ รวมทั้งโรคหัวใจ ในการศึกษานี้ นักวิจัยได้ศึกษาผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 70 ปี พวกเขาทั้งหมดบริโภคโยเกิร์ตในปริมาณปานกลาง
นักวิทยาศาสตร์เน้นย้ำว่านอกจากผลดีที่โยเกิร์ตมีต่อหลอดเลือดแล้ว ยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี - HDL-cholesterol ได้อีกด้วย
ผู้เข้าร่วมการศึกษาคือ 1080 - ผู้เชี่ยวชาญถามคำถามเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ของพวกเขา นักวิจัยอ้างว่าผู้หญิงที่กินโยเกิร์ต 100 กรัมต่อวันมีหลอดเลือดที่แข็งแรงขึ้น
ข้อดีของโยเกิร์ตคือสามารถบริโภคเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้ และคุณมีทางเลือก - ผลไม้หรือธรรมดา
