ประโยชน์ต่อสุขภาพของไพ่ทาโรต์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไพ่ทาโรต์ (Colocasia esculenta) เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกก่อนยุคใหม่ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในอินเดียและค่อยๆ เติบโตในจีน อียิปต์ แอฟริกา นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา

สำหรับชาวฮาวาย รากนี้เป็นที่รู้จักกันดี ใช้ไม่เพียงในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำยาต่างๆ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไพ่ทาโรต์ไม่ได้บริโภคดิบเพราะมีแคลเซียมออกซาเลตอยู่ ซึ่งทำให้เป็นพิษ

ใช้บริโภคได้ ยกเว้น รากของไพ่ทาโรต์ แต่ยังรวมถึงใบของมันด้วย เมื่อปรุงสุกแล้ว หัวของมันมีลักษณะคล้ายกับโครงสร้างแป้งของมันฝรั่ง และมักจะนำมาแทนที่ในจานต่างๆ

ไพ่ทาโรต์ประกอบด้วย ไฟเบอร์และโพแทสเซียมในระดับสูง รวมทั้งวิตามินอีจำนวนมาก ซึ่งทำให้เป็นคู่หูที่ดีต่อสุขภาพและบ่อยครั้งในเมนูของผู้คน

ส่วนผสมหลัก - ไฟเบอร์ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากคุณสมบัติของมันจึงไม่อนุญาตให้มีการสะสมปอนด์พิเศษซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดโรคเหล่านี้

ไพ่ทาโรต์ยังช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ควบคุมการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ตามที่ American Dietetic Association ทุกคนต้องการไฟเบอร์ 25-30 กรัมต่อวันเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี

ดังที่เราได้กล่าวไว้ ณ ที่นี้ ระดับวิตามินอีสูง เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและมีการศึกษาบางอย่างที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง เป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ใหญ่ที่จะทานวิตามินอี 15 มก. และเผือก 1 หน่วยบริโภคให้ความต้องการประจำวันของเรา 25%

รากนี้ยังมีโพแทสเซียม เป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับการควบคุมความดันโลหิต เนื่องจากปริมาณรายวันควรอยู่ที่ 4700 มิลลิกรัมตาม American Heart Association และหนึ่งหน่วยบริโภคของไพ่ทาโรต์ทำให้เราได้ 13%

แร่ธาตุอีกตัวหนึ่งและตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพร่างกายคือแมกนีเซียม ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของกระดูก กล้ามเนื้อ ระบบประสาท และการบำรุงรักษาระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต บรรทัดฐานคือประมาณ 400 มก. ต่อวันและเผือกส่วนหนึ่งให้เกือบ 10%

ใช้ไพ่ทาโรต์ is ในส่วนต่างๆ ของโลก โดยเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ทำซุปได้โดยใส่มันฝรั่งแทน รากไพ่ทาโรต์.

สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรืออบได้ และเชฟบางคนก็ทำขนมจากใบ