ทำไมไขมันจึงสำคัญต่อสมอง

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34

สมองเป็นอวัยวะหลักของระบบประสาทส่วนกลางที่ควบคุมและควบคุมการทำงานส่วนใหญ่ของร่างกายมนุษย์ ตั้งแต่หน้าที่ที่สำคัญ เช่น การหายใจหรืออัตราการเต้นของหัวใจ การนอนหลับ ความหิว ความกระหาย ไปจนถึงหน้าที่ที่สูงขึ้น: การใช้เหตุผล ความจำ ความสนใจ การควบคุมอารมณ์และพฤติกรรม

ไขมันไม่ได้ถูกดูดซึมและไม่ถูกดูดซึมในกระเพาะอาหาร แต่จะถูกส่งไปยังลำไส้ในรูปแบบเดิม เมื่อเข้าไปในลำไส้ โมเลกุลไขมันจะแตกตัวเป็นเบสและแขนเสื้อ งานนี้ทำโดยเอนไซม์และน้ำดี นอกจากนี้ไขมันจะไม่ถูกส่งไปที่ท้องหรือต้นขาของคุณเพื่อทำให้รูปร่างของคุณเสีย ไขมันมีทางยาวผ่านร่างกายและการผจญภัยมากมาย

อวัยวะและเนื้อเยื่อใดที่พวกเขาต้องการ อ้วน?

ก่อนอื่นนี่คือสมอง เซลล์สมองเป็นเซลล์ประสาท การทำงานของเซลล์ประสาทขึ้นอยู่กับแรงกระตุ้นไฟฟ้า เซลล์ประสาทมีตัวนำซึ่งแรงกระตุ้นไฟฟ้าไหลผ่าน ดังนั้นวงจรของสายไฟเหล่านี้จึงประกอบด้วยไมอีลิน และไมอีลินคือ 75% ของกรดไขมันอิ่มตัว

หากคุณลดไขมันสัตว์ในอาหารของคุณ แรงกระตุ้นจะผ่านระหว่างเซลล์ประสาทช้าลง ระบบประสาทของคุณก็จะได้รับผลกระทบ - มีการขาดวัสดุในการซ่อมแซมและสร้างการเชื่อมต่อประสาท หากคุณลดไขมัน คุณจะไม่ลดน้ำหนัก ไขมันด้านข้างยังคงอยู่และสังเกตได้ว่าสมองขาดสารอาหาร

ประโยชน์ของไขมันต่อสมอง ส่งผลต่อความจำระยะยาวและระยะสั้น ความสามารถในการเรียนรู้ การประสานงานของมอเตอร์ ฯลฯ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าความอิ่มตัวของไขมันอิ่มตัวที่มีนัยสำคัญในระยะยาวทำให้เกิดความเสื่อมในเนื้อเยื่อสมอง

แน่นอนว่านี่เป็นกรณีที่รุนแรงและสำหรับคนทั่วไปก็ไม่น่าจะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณหมกมุ่นอยู่กับน้ำหนักและกินสลัด บลูเบอร์รี่ และโยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นส่วนใหญ่ รับรองว่าคุณจะโง่มากขึ้นไปอีก

ไขมันสัตว์อิ่มตัว ซึ่งเราคิดว่าอันตรายนั้นสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการสร้างสมองของทารก นั่นคือเหตุผลที่หญิงตั้งครรภ์ได้รับน้ำมันปลา เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว

การขาดไขมันสามารถนำไปสู่:

- ปัญหาหน่วยความจำ

- สถานะของความเครียดคงที่

- การเรียนรู้และจดจำเนื้อหาที่ยากลำบาก

- กิจกรรมประจำวันของคุณเกี่ยวข้องกับการแก้ปัญหาที่ซับซ้อน

- ปัญหาการประสานงาน

ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปหากคุณใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ทดลองเป็นเวลาหกเดือนโดยไม่จำกัดเฉพาะเนย เบคอน ไข่ และน้ำมันปลา คุณมักจะสังเกตเห็นการปรับปรุงคุณภาพสุขภาพของคุณและสัมผัสได้ถึงของจริง ความสำคัญของไขมันต่อสมอง.