2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชื่อละตินหมายถึงพืชประมาณ 50 สายพันธุ์ที่มาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ชื่อละตินของสายพันธุ์นี้คือ trophae ในการแปล - ถ้วยรางวัลขนาดเล็ก นี่คือคำอธิบายโดยรูปทรงหมวกของดอกไม้และใบไม้
ภาษาละตินแพร่หลายไปทั่วโลก ในประเทศของเราสามารถพบได้ในทุกสวน สปีชีส์ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้น แต่ในบัลแกเรียปลูกเป็นพืชประจำปีเพราะไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ
มักปลูกบนระเบียงเนื่องจากไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่น้อยคนนักจะรู้ก็คือ นอกจากการตกแต่งแล้ว ภาษาละตินยังใช้สำหรับการบริโภคอีกด้วย
ทุกส่วนของภาษาละตินยกเว้นรากใช้ในการปรุงอาหาร เมล็ดและดอกที่ยังไม่สุกจะมีรสเผ็ดและปรุงรสน้ำส้มสายชูบางชนิด สลัดจำนวนหนึ่งปรุงรสด้วยใบอ่อน
พวกเขาให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม นอกจากนี้ ส่วนเหนือพื้นดินของพืชยังใช้ในสูตรอาหารต่างๆ สำหรับการรักษาโรคโลหิตจาง โรคขาดวิตามินเอ โรคไต และผมร่วง
พืชทั้งต้นมีรสฉุนคล้ายกับของเคเปอร์ มีลักษณะเป็นกลิ่นเฉพาะ ใบ ลำต้น และผลสีเขียวที่ใช้ประโยชน์ได้ประกอบด้วยกลูโคไซด์ ไกลโคโทรพีโอลิน เมื่อสัมผัสกับเอนไซม์ไมโรซีน น้ำมันหอมระเหยที่คล้ายกับน้ำมันมัสตาร์ดจะถูกปล่อยออกมา
ภาษาละตินส่วนใหญ่จะใช้ในอาหารของชาวยุโรปกลางและคอเคซัส ส่วนเหนือพื้นดินทั้งหมด ยกเว้นดอกไม้ ใช้เป็นผลิตภัณฑ์แบบแยกส่วนหรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้ทำมายองเนสผักที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
สีละตินก็ใช้ได้ มักใช้ในการตกแต่งอาหารเย็นเช่นสลัดและมายองเนส ผลไม้สีเขียวของพืชหมักด้วยน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่ง ใช้ประดับจานเย็นอีกครั้ง
ทั้งในการปรุงอาหารและยา ปริมาณของละตินต่อวันคือ 35-40 กรัมของส่วนเหนือพื้นดิน มันถูกนำมาเป็นยาวันละสองครั้ง ส่วนใหญ่สำหรับโรคไต แนะนำให้ใช้น้ำลาติน (20-30 กรัม) เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่ง
