2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พาสต้านั้นดีต่อร่างกาย ชาวอิตาเลียนรู้จักมันมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว อย่างไรก็ตาม เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่า พาสต้า เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และหากรับประทานในปริมาณน้อยๆ ก็จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด
แปะเป็นอาหารแคลอรีต่ำ มี 190 แคลอรีต่อ 50 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง เป็นเรื่องที่น่าสนใจและขัดแย้งกับความเข้าใจทั่วไปที่ว่าพาสต้ามีปริมาณโปรตีนที่ต้องการ - 13 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากการใช้พาสต้าช่วยละลายไขมัน ไม่ใช่เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
คุณค่าทางโภชนาการของแป้งจะถูกกำหนดโดยแป้งที่มีอยู่ในแป้ง - นี่คือแป้ง ร่างกายดูดซึมได้ดีมาก พาสต้า 100 กรัมส่วนหนึ่งให้ 10% ของความต้องการโปรตีนและคาร์บอนไดออกไซด์ในแต่ละวันของเรา พวกเขามีน้ำตาลที่เรียกว่าช้าเผาผลาญในร่างกายอย่างสมบูรณ์และเป็นเวลานาน
ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าน้ำตาลเหล่านี้เป็นเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย พวกเขาเติมเต็มการจัดเก็บไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ อุดมไปด้วยวิตามิน B1 วิตามินนี้ช่วยลดความเมื่อยล้าทำให้เรามีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยพลังงาน
มักกะโรนีแปลจากภาษากรีก แปลว่า ความสง่างามและความสุข นี่เป็นวิธีที่ชาวกรีกเรียกพาสต้าว่ามีรสชาติที่เหลือเชื่อ จากนั้นชาวอิตาลีก็ยืมคำนั้นจากพวกเขา
คนส่วนใหญ่คิดว่าหลังปรุงพาสต้าควรล้างด้วยน้ำเย็น อย่าทำเช่นนี้เพราะจะลดเนื้อหาของวิตามินในพาสต้าและทำให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก
ทุกคนรู้ดีว่าคนดังรักษาหุ่นด้วยพาสต้าและสปาเก็ตตี้ หนึ่งในนั้นคือโซเฟีย ลอเรนและเจน ซีมัวร์ซึ่งเป็นแม่ของลูก 6 คนแต่มีรูปร่างเป็นเด็กผู้หญิงอายุ 20 ปี ส่วนใหญ่จะกินซุป สลัด สปาเก็ตตี้ และกุ้งเยอะๆ เขาเตรียมพาสต้ากับอาหารทะเล ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมจำนวนมาก
นี่คือสูตรสำหรับพาสต้าของ Jane Seymour: เส้นสปาเก็ตตี้หรือพาสต้า 500 กรัม นมไขมันต่ำ 250 กรัม 1 ช้อนชา น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, กระเทียม 4 กลีบ, 1 หัวหอม, กุ้ง 24 ตัว, ผักชีฝรั่ง และ 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
วิธีการเตรียม: ต้มพาสต้าและสะเด็ดน้ำ หัวหอมสับและกระเทียมสับในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาที เพิ่ม 1 ช้อนชา ไวน์ขาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำ ต้มไวน์ - เพื่อระเหย
เทน้ำซุปและนม ลดอุณหภูมิและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ทั้งหมดนี้นำมาผสมกับพาสต้าและผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและ Parmesan ขูด
กินพาสต้าที่ไม่มีซอสมันเยิ้มและคุณจะไม่มีปัญหากับน้ำหนักของคุณ!
