2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง เป็นพันธุ์ที่ผลิตขึ้นในเขตหรือท้องที่เฉพาะ ใช้ชื่อแทน และมีคุณสมบัติ ชื่อเสียง หรือลักษณะเฉพาะเฉพาะอันสืบเนื่องมาจากแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์
ผลิตภัณฑ์บัลแกเรียที่เป็นแบบอย่างคือ Lutenitsa Parvomay ซึ่งผลิตตามประเพณีในเมือง Parvomay ตามสูตรดั้งเดิมโดย Bulcons Parvomay OOD
บริษัท นี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อประเพณีและรสชาติของบัลแกเรีย ดังนั้นผลิตภัณฑ์เช่น Lutenitsa Parvomay, lutenitsa บดหยาบในชนบท Parvomay , Lutenitsa ในชนบท Parvomay, Lutenitsa Lutenichko สำหรับเด็ก, Lutenitsa Parvomay แบบโฮมเมดมีข้อบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง
นอกจากนี้มาตรฐาน 2022: 1974 ตาม BDS หมายถึง lutenitsa ซึ่งเตรียมจากพริกแดงหรือเขียวหรือพริกไทยน้ำซุปข้นน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศน้ำซุปข้น, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศสีเขียว, เข้มข้นในเครื่องดูดฝุ่น, ปรุงรสด้วยผัก น้ำมัน เกลือ น้ำตาล ปาปริก้าป่น ใบพาร์สลีย์ กระเทียมสับละเอียด พริกไทยดำและยี่หร่า บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและฆ่าเชื้อ สูตรนี้ตั้งแต่ปี 1974
นี่คือวิธีการผลิต Lutenitsa Parvomay ตาม BDS!