กินกล้วยสีน้ำตาล - มีประโยชน์มากกว่า

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราเคยเห็นสีคล้ำ/น้ำตาล/กล้วยในร้านค้าหรือที่ตลาด พวกเขามักจะลดราคาและในกรณีส่วนใหญ่เรามองข้ามพวกเขาเพราะรูปลักษณ์ที่ไม่สวย

อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่ากล้วยเน่ามีข้อดีและประโยชน์มากมาย แถมยังหวานและนุ่มกว่ากล้วยดั้งเดิม / เหลือง / ที่เราคุ้นเคย เมื่อเทียบกับพวกมัน พวกมันมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่าและร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่ามาก

กล้วยเป็นที่รู้จักว่ามีไฟเบอร์ วิตามิน B6 และโพแทสเซียมสูง ไม่ว่าจะเป็นกล้วยสีเขียว สีเหลือง หรือสีน้ำตาล เนื่องจากกล้วยสีน้ำตาลจะสุกมากที่สุด พวกมันจึงสูญเสียสารอาหารรองไป ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็น

ไม่แนะนำให้ใช้กล้วยที่สุกและสีเข้มสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากแป้งของกล้วยถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างง่าย ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นทันที สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะลดน้ำตาล (หรือมีปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือด) ขอแนะนำให้ใช้กล้วยสุกน้อย (สีเขียวหรือสีเหลือง)

จากการศึกษาของญี่ปุ่นเมื่อ 4-5 ปีที่แล้ว จุดด่างดำที่เกิดขึ้นบนกล้วยทำให้เกิดสารที่เรียกว่า Tumor Necrosis Factor ปรากฎว่าสามารถทำลายเซลล์ที่ผิดปกติได้ (รวมถึงเซลล์ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง) แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่ากล้วยสีน้ำตาลสามารถรักษามะเร็งได้ แต่การบริโภคเป็นประจำจะเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคนี้ได้ในระดับหนึ่ง

โดยสรุปสามารถสังเกตได้ว่า กล้วย ซึ่งเรามักจะหลีกเลี่ยงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกาย