2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตอนกลางคืนสมองอดอาหารเพราะระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ดังนั้นในตอนเช้ากว่าจะกินข้าวเราจึงฟุ้งซ่านและไม่สามารถทำงานได้ และอาหารเช้าที่ดีที่สุดคือซีเรียล มูสลี่ ผลไม้สด และถั่ว
การดื่มน้ำก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพราะสมองประกอบด้วยน้ำถึง 86 เปอร์เซ็นต์ ภาวะขาดน้ำส่งผลโดยตรงต่อความสามารถทางจิต นำไปสู่ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว ฟุ้งซ่าน และขาดน้ำเสียง ที่เหมาะสมที่สุดคือน้ำแร่ น้ำผลไม้ และชาสมุนไพร มีประโยชน์อย่างยิ่งคือส่วนผสมของสะระแหน่, โหระพา, สาโทเซนต์จอห์น ชาเขียวมีผลดีต่อสมอง
สมองต้องการสังกะสี รองรับกระบวนการมากมายและร่างกายมีปริมาณสำรองไม่มาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราต้องกินวอลนัท ขนมปังโฮลมีล และเนื้อไก่ ความต้องการรายวันคือสังกะสี 5-25 มก. และสำหรับสตรีมีครรภ์มีมากกว่านั้น
หากคุณมีงานหนักรออยู่ข้างหน้าและคุณต้องการที่จะมีรูปร่างที่ดี อย่ากินน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่ให้กินน้ำตาลผลไม้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว องุ่น และเชอร์รี่อุดมไปด้วยฟรุกโตส ขนมปังโฮลวีตโฮลวีตและข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ดี พวกเขาเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่มีการป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งมักจะนำไปสู่อาการง่วงนอนและอ่อนเพลียง่าย
สมองต้องการออกซิเจน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินอาหารที่ให้ธาตุเหล็ก เช่น เนื้อสัตว์และผักที่อุดมไปด้วยเกลือแร่ เช่น ด็อก ผักโขม และผักกาด
เกสรผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนชาซึ่งดูดเหมือนลูกอมก็เป็นแหล่งของธาตุที่มีค่าเช่นกัน ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญของเฮโมโกลบิน ซึ่งขนส่งออกซิเจนไปยังทุกเซลล์ วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงควรรับประทาน 200-300 มก. ต่อวัน
