2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Eduard Stoychev ประธานคณะกรรมาธิการว่าด้วยการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์และตลาดแห่งรัฐ กล่าวว่าราคาอาหารจะไม่สูงขึ้นเมื่อใกล้ถึงวันหยุดยาว เช่นเดียวกับกรณีจนถึงปีที่แล้ว
จากข้อมูลของ Stoychev การเพิ่มขึ้นของราคาผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานไม่น่าจะเกิดขึ้นจากการบริโภคที่ต่ำในปีที่แล้ว
ประธานคณะกรรมาธิการแห่งรัฐกล่าวเสริมว่ามีการลดราคาผักและผลไม้ลง 3 ถึง 6% ในเวลาไม่กี่สัปดาห์
ตามเขาถ้าในช่วงวันหยุดมีราคาผลไม้หรือผักเพิ่มขึ้นก็จะมีอายุสั้น
Stoychev ยังกล่าวอีกว่าคณะกรรมาธิการรายงานการเพิ่มขึ้นของราคาผลิตภัณฑ์นม 6 ถึง 11% และสำหรับพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่ว
ผลิตภัณฑ์นมได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากความยากลำบากที่ต้องเผชิญกับผู้ผลิตนม นมแห้ง และนมเหลวที่ใหญ่ที่สุดในโลก
Eduard Stoychev เชื่อว่าพืชตระกูลถั่วมีราคาแพงขึ้นเนื่องจากมีการผลิตถั่วน้อยลงในบัลแกเรีย และผลิตภัณฑ์ที่มีในตลาด เช่น ถั่ว Smilyan อาจมาจากคีร์กีซสถาน อียิปต์ หรือแม้แต่จีน
การผลิตมันฝรั่งในประเทศก็ลดลงเช่นกันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และหากแนวโน้มนี้ยังคงดำเนินต่อไป ราคามันฝรั่งอาจสูงขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญยังสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในวิธีที่ผู้คนจำนวนมากซื้ออาหาร โดยล่าสุดซื้อจำนวนมากจากตลาดหุ้นและตลาด มากกว่าการซื้อจากร้านขายของชำเล็กๆ
ตามที่เขากล่าว การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นที่ร้านค้าในละแวกใกล้เคียงเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากห่วงโซ่อาหารขนาดใหญ่สามารถชดเชยด้วยโปรโมชั่นที่ดึงดูดใจทุกสัปดาห์ ดังนั้นจึงรักษาลูกค้าไว้ได้
เมื่อใกล้ถึงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่ ดัชนีราคาตลาดได้เพิ่มขึ้น 7% เป็น 1.36 จุด แต่ยังคงต่ำกว่าดัชนีของปีที่แล้ว
Stoychev คาดการณ์ว่าราคาอาหารจะไม่เพิ่มขึ้นในช่วงปีใหม่ เว้นแต่จะเกิดปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์บางอย่างขึ้น
