2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผักโขมแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อโรคเบาหวาน British Medical Journal เขียนเกี่ยวกับคุณธรรมของ "ผักเหล็ก" ในการศึกษาอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการบริโภคผักและผลไม้และผลกระทบต่อโรคเบาหวานประเภท 2
ผู้ที่บริโภคผักโขม 150 กรัมและผักใบเขียวอื่นๆ ต่อวัน มีโอกาสเกิดโรคเบาหวานน้อยกว่าผู้ที่บริโภคเพียง 20 กรัมถึง 14 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าตอนนี้คุณไม่ควรรีบเร่งที่จะกินผักโขม คุณต้องระวังวิธีการปรุงผักโขม
สามารถลดผลกระทบต่อสุขภาพได้อย่างมาก เตรียมอย่างถูกต้องจะต้องรักษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูง พวกเขาเป็นคนที่ปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ
ผักโขมอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งทำให้มีสีเขียว องค์ประกอบทางเคมีนี้กระตุ้นอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับไกลโคเจนในเลือด
นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ผลไม้และผักอย่างน้อย 5 มื้อต่อวันในเมนูของคุณ ซึ่งเป็นที่ที่ควรรับประทานและผักโขม
นี่คือรายการอาหารอื่นๆ ที่เหมาะสมกับโรคเบาหวาน:
ผลิตภัณฑ์จากนม: สดและโยเกิร์ต, ชีสกระท่อมอาหาร, ชีสแกะและวัว, ชีสสีเหลือง, ชีสละลาย ฯลฯ
เนื้อสัตว์: เนื้อวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, หมูติดมันและแกะ, กระต่าย, สัตว์ปีก, ปลา, ซาลามี่เนื้อ, ไส้กรอก, แฮมและเนื้อไม่ติดมัน, ไข่ - ส่วนใหญ่เป็นไข่ขาว
พาสต้า: ขนมปัง - ทั่วไป, ข้าวไรย์, โฮลมีล, ช็อคโกแลตเบาหวาน, ลูกอม, บิสกิต, เค้กและครีม, มาร์มาเลดและแยม ฯลฯ เตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาล ข้าวโอ๊ต ข้าว และเซโมลินาในปริมาณจำกัด
พืชตระกูลถั่วและถั่ว: ถั่วสุก, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง - ในปริมาณ จำกัด มากถึง 50 กรัม, เฮเซลนัท, วอลนัท, ถั่วลิสง, อัลมอนด์ - 30 กรัมต่อวัน
ผัก: ในปริมาณที่พอเหมาะมากถึง 200 กรัม: กะหล่ำปลี, มะเขือยาว, ถั่ว, กะหล่ำดอก, สีน้ำตาล, ตำแย, หัวหอม, ต้นหอม, แครอท, พริก, หัวผักกาด, ถั่วเขียว, เศวตศิลา, หัวบีทสีแดง, มากถึง 100 กรัมของมันฝรั่งและถั่วเขียว
ผลไม้: ในปริมาณที่ จำกัด มากถึง 150-200 กรัมเชอร์รี่, ส้ม, มะนาว, ลูกพีช, บลูเบอร์รี่, คอร์นฟลาวเวอร์, ส้ม, ลูกแพร์ไม่หวาน, แอปเปิ้ล, สับปะรด, เชอร์รี่, มะตูม, มากถึง 200-300 กรัม - แตงโม, แตงโม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ฟักทอง, ส้มโอ
