ซุปเปอร์บร็อคโคลี่สายพันธุ์ใหม่ รักษาโรคเรื้อรัง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ซุปเปอร์บรอกโคลีเป็นผักพิเศษ หลายคนสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะว่าพวกเขาไม่ค่อยคุ้นเคยและไม่ได้ใช้มันในสูตรของพวกเขาโดยธรรมชาติ แต่นี่เป็นการสูญเสียครั้งใหญ่ เพราะผักช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรังหลายอย่าง ตั้งแต่เบาหวานชนิดที่ 2 ไปจนถึงโรคหัวใจ

นักวิจัยจำนวนหนึ่งพบว่าการรับประทานผักที่มีกลูโคราฟานิน (glucoraphanin) ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในปริมาณมากจะควบคุมกระบวนการของเซลล์ที่อาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้

ซุปเปอร์บรอกโคลีสามารถช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนและมะเร็งได้ นักวิจัยจากสถาบันวิจัยอาหารนอริชได้สร้างเบเนฟอร์เต

การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition อธิบายว่า Supebrocolitis ทำงานอย่างไรกับโรคเรื้อรังร้ายแรงและช่วยเพิ่มการเผาผลาญของบุคคลได้อย่างไร

การศึกษาของเราเผยให้เห็นผลของ supergreens ต่อการเผาผลาญของมนุษย์ ศาสตราจารย์ Richard Mitton จากสถาบันวิจัยอาหารกล่าว

การศึกษาเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ยืนยันถึงประโยชน์ของการรวมเป็นประจำในเมนูผักตระกูลกะหล่ำเพื่อสุขภาพที่ดีและป้องกันโรคเรื้อรัง - นักโภชนาการชื่อดัง Catherine Collins กล่าวเสริมว่าในเมนูของเธอเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ซุปเปอร์บรอกโคลีมีอย่างน้อยหนึ่งครั้งและให้คำแนะนำ ให้ผู้คนเริ่มนำไปใช้ในสูตรของตน แต่ไม่ต้องผ่านกรรมวิธีนานมาก เพราะการนึ่งจะมีประโยชน์มากที่สุด

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่คุณต้องการ: ดอกบร็อคโคลี่สุดยอด - 800 กรัม, กระเทียม - 2-3 กลีบ, น้ำมันมะกอก

เตรียม: ในกระทะที่ไม่ติดที่มีฝาปิดเทน้ำมันมะกอก ควรปิดก้นกระทะด้วยไขมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม เพิ่มบรอกโคลีปิดฝาและลดความร้อน

ผัดประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม นำออกจากเตา ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 3 นาที ผักควรเป็นสีเขียวอ่อนและกรอบ นำกระเทียมออกแล้วเสิร์ฟกับเบคอนหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ หากต้องการ