2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำตาลอันตรายกว่ายา มันเป็นสิ่งเสพติดเปลี่ยนอารมณ์และนำความรู้สึกของความสุข ความปรารถนาที่จะมากขึ้นเรื่อย ๆ แข็งแกร่งกว่าของผู้ติดยาที่กำลังมองหาฝิ่น
ณ วันนี้ น้ำตาลได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นยาแล้ว นักวิจัยจาก Heart Institute ในเมืองเซนต์ลุค สหรัฐอเมริกา พบว่าน้ำตาลเป็นสารเสพติดและเป็นยาที่มีคุณสมบัติคล้ายกับโคเคนมาก
ผลของซูโครสคล้ายกับโคเคนมาก การบริโภคน้ำตาลจะเปลี่ยนอารมณ์ กระตุ้นความรู้สึกมีความสุข และกระตุ้นการค้นหาสารต่างๆ มากขึ้น สิ่งนี้จัดว่าเป็นสารเสพติด
นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปหลังจากการสังเกตหนูเป็นเวลานาน ไม่ว่าในกรณีใด หนูทดลองชอบน้ำตาลมากกว่ายา ปรากฎว่าคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดการพึ่งพาอัลคาลอยด์มากขึ้น
นี่เป็นเพียงหนึ่งในทฤษฎี น้ำตาลไม่อาจนำไปสู่การเสพติดได้ แต่นำมาซึ่งปัญหาสุขภาพอย่างแน่นอน จิตแพทย์ Hisham Zyaudin จากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์เชื่อว่าผู้เขียนบทความตีความผลการทดลองกับหนูผิด ตามที่เขาพูดหนูจะติดได้ก็ต่อเมื่อได้รับน้ำตาลไม่ จำกัด จำนวนเป็นเวลาสองชั่วโมงต่อวันแล้วจะหยุด หากหนูสามารถเข้าถึง Jam ได้ตลอดเวลา พวกมันจะไม่ชินกับมัน
การค้นพบนี้ได้รับการสนับสนุนบางส่วนโดยนักวิจัยคนอื่นๆ ยกตัวอย่างเช่น Robert Lustig จาก Heart Institute เชื่อว่าน้ำตาลเป็นสารเสพติด แต่การกระทำของน้ำตาลนั้นไม่เหมือนกับโคเคนที่อ่อนแอและเปรียบได้กับผลของนิโคติน ทุกคนมีทฤษฎีของตัวเอง แต่ทุกคนก็รวมใจกันด้วยแนวคิดที่ว่าน้ำตาลไม่ใช่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด ดังนั้น ยิ่งเราอยู่ห่างจากมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น มันเหมือนกันกับยาเสพติด
