เรากินเนื้อคุณภาพที่ถูกที่สุดและต่ำที่สุดในยุโรป

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

ในประเทศของเรา ร้านค้าต่าง ๆ นำเสนอเนื้อสัตว์ที่แช่เยือกแข็งเกือบทั้งหมด ส่วนใหญ่เป็นเนื้อนำเข้า แต่มีราคาถูกที่สุดในยุโรป

แนวทางปฏิบัติทั่วไปในประเทศของเราคือการนำเสนอเนื้อแช่แข็งซึ่งทำให้ราคาต่ำกว่าประเทศในยุโรปอื่น ๆ ในบัลแกเรียแทบจะไม่มีการขายเนื้อสดเลย นายเอดูอาร์ด สตอยเชฟ ประธานคณะกรรมาธิการว่าด้วยการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์และตลาดกล่าวกับดาริค

ความจริงปรากฏให้เห็น - นำเข้าเนื้อหมู 80 เปอร์เซ็นต์และเนื้อวัว 90 เปอร์เซ็นต์ และในความเป็นจริง ผู้บริโภคและผู้ค้าพึ่งพาเฉพาะสิ่งที่ผู้นำเข้าเนื้อสัตว์นำเข้ามาในประเทศของเราเท่านั้น

Stoychev ยืนกรานว่าเฉพาะการผลิตในประเทศเท่านั้นที่สามารถแก้ปัญหาด้วยคุณภาพของอาหารที่นำเสนอได้ และเสริมการค้นพบที่น่าตกใจว่าปัจจุบันนำเข้าเนื้อมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์

เป็นที่ชัดเจนว่าในโกดังเก็บเนื้อจะถูกเก็บไว้เฉพาะในที่เย็นและเฉพาะในร้านค้าบางแห่งซึ่งจัดหาโดยตรงจากผู้ผลิตในบัลแกเรียเท่านั้น เราสามารถซื้อเนื้อสด - ส่วนใหญ่เป็นเนื้อแกะ

คุณ Stoychev กล่าวว่าเนื้อวัวแท้ไม่มีการค้าขายมาเป็นเวลานานแล้ว สิ่งที่เราซื้อเป็นเนื้อแท้จริงแล้วคือเนื้อวัว

ราคาเนื้อแช่แข็งที่ต่ำทำให้เกิดคำถามว่าเนื้อนั้นอยู่ในช่องแช่แข็งและตู้เย็นมานานแค่ไหน ประธานคณะกรรมการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์กล่าวว่าเนื้อสัตว์ไม่สามารถเก็บไว้ได้นอกจากการแช่แข็ง

ความจริงก็คือแม้แต่ประเทศเพื่อนบ้านของเราก็ยังต้องจ่ายค่าเนื้อสัตว์มากขึ้น และเราไม่กินสิ่งที่พวกเขาทำ กล่าวอีกนัยหนึ่งชาวบัลแกเรียให้เงินเพื่อซื้อเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพต่ำที่สุด ฐานเก็บเนื้อสัตว์ระบุว่าพวกเขาไม่ได้เก็บเนื้อสดมาหลายปีแล้ว

จากข้อมูลของ Stoychev วิธีเดียวที่จะออกจากสถานการณ์นี้คือการพัฒนาการผลิตในท้องถิ่น ซึ่งคล้ายกับเยอรมนีและฝรั่งเศส ในเยอรมนี ผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งผลิตขึ้นเอง และในฝรั่งเศสมีส่วนแบ่งถึง 60 เปอร์เซ็นต์

สำหรับการเปรียบเทียบ ในบัลแกเรียมีเปอร์เซ็นต์เพียง 15 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าตลาดของเราขึ้นอยู่กับการนำเข้า 85 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งไม่รวมความสามารถในการแข่งขันโดยอัตโนมัติ