2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วไพน์นัท หรือที่รู้จักในชื่อถั่วอินเดียหรือพิกโนลี เป็นผลของต้นสนที่ใช้เป็นอาหารของยุโรป อเมริกาเหนือ และเอเชียมานับพันปี มีโปรตีน ไฟเบอร์สูงและมีกลิ่นหอมมาก
ถั่วเหล่านี้มีแคลอรีสูงมาก แต่ยังอุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินอี บี2 และบี3 ธาตุเหล็ก และน้ำตาลต่ำ สิ่งที่แตกต่างคือความจริงที่ว่าพวกเขาไม่มีคอเลสเตอรอลแม้ว่าไขมันในนั้นจะมีมากมาย
ไพน์นัทมีประโยชน์ในการย่อยอาหารเพราะช่วยระงับความอยากอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ รักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และอื่นๆ
ถั่วซีดาร์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งร่างกายสามารถป้องกันตัวเองจากอันตรายของอนุมูลอิสระ
และเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารหรืออยู่ภายใต้อิทธิพลของความเครียดและทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยของผิว นอกจากนี้ พวกเขายังให้บริการด้านการมองเห็นด้วยวิตามินที่มีอยู่ในถั่วเหล่านี้
Pignoli มีกรด Pinolenic ซึ่งระงับความอยากอาหารและในขณะเดียวกันก็ทำให้รู้สึกอิ่ม กรดนี้มีผลต่อฮอร์โมน 2 ชนิดในทางเดินอาหาร กระตุ้นการผลิต ซึ่งส่งผ่านความรู้สึกของกระเพาะอาหารเต็มอิ่มและทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง
ในแง่นี้ มีแคปซูลถั่วซีดาร์ในตลาด ซึ่งเมื่อก่อนอาหาร 30 นาที ทำให้เรากินได้ครึ่งหนึ่ง
ถั่วไพน์ยังเป็นแหล่งเดียวของกรดโอเลอิกในระดับสูง เป็นผู้ช่วยคนแรกของตับในการกำจัดไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย (เป็นส่วนหลักของไขมัน)
ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหายและหัวใจ เนื่องจากเส้นใยในพวกมัน การควบคุมการบีบตัวของลำไส้จึงถูกควบคุมและรักษาลำไส้ใหญ่ให้แข็งแรง
และวิตามินเคที่มีอยู่ (มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด) ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและมีบทบาทในเชิงบวกในช่วงมีประจำเดือน ช่วยลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อมดลูกและบรรเทาอาการปวด
ไพน์นัทเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันมะกอกและกาแฟที่รู้จักกันดีในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา เรายังสามารถพบได้ในสูตรปลา อาหารมังสวิรัติ หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ
กับพื้นหลังของประโยชน์มากมายของการรับประทานถั่วไพน์มีกรณีของอาการแพ้ การศึกษาพบว่ามีเหตุผลร่วมกันระหว่างการแพ้ถั่วลิสงกับถั่วซีดาร์
มีอาการคัน ผื่นแดง น้ำตาไหล ปวดท้อง เวียนศีรษะและอาเจียน และบางกรณีกล่าวถึงรสขมที่ไม่พึงประสงค์และยาวนานในปากหลังการบริโภค
