2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชาผู่เอ๋อร์ เป็นชาหายากที่มีถิ่นกำเนิดในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน เมื่อมีคุณภาพสูง ชานี้มีรสชาติที่ลึกและเข้มข้น ในขณะที่ชาที่ไม่ดีจะคล้ายกับรสชาติของสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และขึ้นรา
รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพทำให้เป็นตัวเลือกที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินมากเกินไป ในยาสมุนไพรจีนโบราณ เชื่อกันว่าชาผู่เอ๋อเปิดเส้นเมอริเดียน "ทำให้สิ่งแวดล้อมอบอุ่น" (ม้ามและกระเพาะอาหาร) และมีประโยชน์ในการทำความสะอาดเลือดและการย่อยอาหาร ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงมักบริโภคหลังอาหารมื้อหนักหรือเป็นยาแก้เมาค้าง
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสามารถลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตและเพิ่มการเผาผลาญได้ ผู่เอ๋อร์ถูกกำหนดให้เป็นชาสำหรับอาหาร แต่การบริโภคชานั้น เราไม่ควรถือว่าชาเป็นเครื่องมือวิเศษในการลดน้ำหนัก แต่ควรเป็นส่วนที่น่าพึงพอใจของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ผู่เอ๋อทำมาจากใบและลำต้นของพืชชนิดเดียวกันกับที่ใช้ทำชาเขียว อูหลง และชาดำ แม้ว่าจะใช้แหล่งเดียวกัน แต่ชาต่าง ๆ ก็ถูกผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการที่แตกต่างกัน
ชาเขียวไม่หมัก ชาอู่หลงหมักบางส่วน ชาดำหมักเต็มที่ และชา ผู่เอ๋อ ได้เลื่อนขั้น ซึ่งหมายความว่าการแปรรูปชานี้มีทั้งการหมักและการเก็บรักษาในระยะยาว หรือการ "บ่ม" ในที่มีความชื้นสูง
ชาผู่เอ๋อซึ่งผ่านการบ่มเป็นเวลานาน คาดว่าจะมีรสชาติดีขึ้น อย่างไรก็ตาม มันยังสามารถมีกลิ่นเหมือนเชื้อรา เนื่องจากเชื้อราและแบคทีเรียบางครั้งโจมตีชาในระหว่างกระบวนการชราภาพเป็นเวลานาน กระบวนการชรานี้อาจใช้เวลานานถึง 15 ปีในการผลิตสีเข้มและรสชาติที่คาดหวังจากชานี้
อย่างไรก็ตาม ในปี 1970 กระบวนการนี้ได้รับการพัฒนาเพื่อเร่งการผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย จากการศึกษาพบว่าชาผู่เอ๋อยับยั้งการสังเคราะห์กรดไขมันอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งหมายความว่าสามารถบล็อกร่างกายของคุณจากการผลิตไขมันมากขึ้นได้อย่างแท้จริง
แม้ว่าจะมีคาเฟอีนอยู่บ้าง แต่ก็จะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น การดื่มคุณจะเพิ่มการผลิตเมลาโทนินตามธรรมชาติในสมอง ซึ่งนำไปสู่ความเครียดที่ลดลง อารมณ์ที่คงที่ และคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น
การผลิตผู่เอ๋อถูกควบคุมอย่างเข้มงวด มีเพียงชาที่มาจากมณฑลยูนนานเท่านั้นที่เรียกว่าผู่เอ๋อ ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับสมบัติชิ้นนี้จากประเทศจีน อย่าลืมปฏิบัติตามฉลากแหล่งกำเนิดสินค้า
