องค์ประกอบของไข่

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไข่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเราที่ไม่แพ้โปรตีนในไข่

พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย องค์ประกอบของวิตามินประกอบด้วยวิตามิน A ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผิวหนังและระบบภูมิคุ้มกัน วิตามิน B2 และ B12 ซึ่งสนับสนุนการเผาผลาญพลังงาน เซลล์เม็ดเลือดแดง และระบบประสาท ไข่ยังมีวิตามิน B5 ซึ่งดีต่อสุขภาพจิตของผู้คน วิตามินดีซึ่งเราทราบดีว่าช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง และวิตามินอีซึ่งสนับสนุนระบบสืบพันธุ์ ระบบประสาท และกล้ามเนื้อ

ไข่อุดมไปด้วยไบโอติน ซึ่งมีความสำคัญต่อผิวหนังและเส้นผม รวมทั้งโคลีน ซึ่งสนับสนุนการเผาผลาญไขมันและการทำงานของตับ เนื้อหาของกรดโฟลิกในไข่ก็มีค่ามากเช่นกัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์บริโภค เนื่องจากวิตามิน B9 ส่งเสริมการสร้างเลือดและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อตัวอ่อน

พวกเขายังอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์, ธาตุเหล็ก - สำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและการถ่ายโอนออกซิเจนในร่างกาย, ฟอสฟอรัส, โปรตีนและซีลีเนียม การรับประทานไข่เป็นประจำจะทำให้คุณได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพสมองและการมองเห็น

ไข่ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงที่สุดชนิดหนึ่ง โดยไข่มีน้ำหนักเฉลี่ย 44 กรัมซึ่งมีโปรตีน 5.53 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 63 แคลอรี และปริมาณไขมันส่วนใหญ่มาจากไข่แดงซึ่งเท่ากับ 9%

คอเลสเตอรอลที่พบในไข่จะเท่ากับ 164 มก. หากไข่มีน้ำหนักเฉลี่ย 44 กรัม ผู้เชี่ยวชาญยืนกรานว่าไขมันอิ่มตัวมีปริมาณน้อย และผลกระทบต่อคอเลสเตอรอลรวมนั้นเล็กน้อย

เนื่องจากความสมบูรณ์และส่วนผสมที่หลากหลาย เชื่อกันว่าไข่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของกล้ามเนื้อและสมอง พวกเขายังให้พลังงานเป็นจำนวนมากและรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ชี้ไปที่ไข่เพื่อปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและดวงตา และด้วยปริมาณโปรตีนที่สูง ไข่จึงเป็นวิธีควบคุมน้ำหนักตัว