2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ข้าวมันไก่ เป็นอาหารบัลแกเรียดั้งเดิมซึ่งปรุงด้วยไก่และข้าวต้ม นี่เป็นอาหารจานหลักที่ชาวบัลแกเรียมักทำที่บ้าน ซึ่งเป็นอาหารกลางวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของบัลแกเรีย และล่าสุดก็มีให้เห็นในเมนูของร้านอาหารมากมาย แต่ความลับของสูตรข้าวมันไก่คืออะไร?
ที่นี่ เคล็ดลับความอร่อยของข้าวมันไก่!
อ้วนขึ้น
เพื่อให้อร่อยและอร่อย คุณต้องใส่ไขมันให้มากขึ้น พ่อครัวที่ดีต้องยืนกราน ควรใส่เนยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเนยแบบโฮมเมด แต่ด้วยไขมันชนิดอื่น เช่น น้ำมันหรือน้ำมันมะกอกก็จะเกิดขึ้นเช่นกัน ทั้งไก่และข้าว "ดูดซับ" ไขมันได้มาก ดังนั้นจงเพิ่มอย่างกล้าหาญและอย่าปล่อยไขมันไว้
สินค้าดิบ
สอบอีกแล้ว เคล็ดลับการทำข้าวมันไก่ให้อร่อย คือการนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมวัตถุดิบ สิ่งนี้หมายความว่า? อย่าปรุงไก่หรือข้าวไว้ล่วงหน้า ตามสูตรต่างๆ ไก่ต้มน้ำก่อนบริโภคได้ดี แต่ด้วยวิธีนี้คุณจะทิ้งน้ำผลไม้ทั้งหมด กินข้าวก็เหมือนกัน หากคุณต้มล่วงหน้า อาจมีอันตรายจากการต้มมากเกินไปหลังจากที่คุณใส่ในเตาอบเพื่ออบ
ล้างข้าวอย่างดี
เพื่อไม่ให้ข้าวเหนียวและร่วน ควรล้างให้สะอาดก่อนเริ่มเตรียมสูตรนี้และโดยทั่วไป ด้วยวิธีนี้จะไม่ลื่นไหลและเลอะเทอะ แต่ควรล้างอย่างดี - ไม่ใช่ในชามหรือชาม แต่ในกระชอนใต้น้ำไหลเป็นเวลานาน
ผัดข้าว
ภาพถ่าย: “Maria Bozhilova”
ที่จะกลายเป็น ข้าวมันไก่อร่อย, เป็นการดีที่จะหุงข้าวล่วงหน้า คุณสามารถทำได้ด้วยหัวหอมและผักอื่นๆ ที่คุณสามารถเพิ่มได้ เช่น ขึ้นฉ่าย แครอท ด้วยวิธีนี้ข้าวจะใสและอร่อยมาก
ใช้ไก่คุณภาพ
สำหรับข้าวมันไก่ คุณสามารถใช้ขาหรือเนื้อขาวก็ได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด - เดิมพันไก่คุณภาพสูง อย่าใช้ของราคาถูก ดีที่สุดถ้าคุณมีไก่ จากนั้นข้าวมันไก่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก
