2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูของฟักทองเสมอ ดังนั้นอย่าลืมตุนไว้ เราจะไม่แปลกใจถ้าพูดถึงว่าอร่อยและมีประโยชน์สุดๆ นอกจากกินเนื้อแล้ว เรายังใช้เมล็ดพืชสำหรับปัญหาสุขภาพและเพื่อความสนุกอีกด้วย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับเวทมนตร์สีส้มนี้:
- ฟักทองที่สุกและสดที่สุดสามารถพบได้ในสนามและในตลาดในช่วงเดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน
- ในเปรูและเม็กซิโก ผู้คนรู้จักผลไม้นี้เมื่อประมาณ 8,000 ปีก่อน และหลังจากอเมริกาถูกค้นพบ พวกเขาไปถึงยุโรป
- อันที่จริงฟักทองเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งซึ่งมักจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่ที่นี่สามารถเข้าถึงหลายร้อยกิโลกรัม มีฟักทองประมาณ 800 สายพันธุ์ในละติจูดที่ต่างกัน แต่กินได้ไม่เกิน 200 ฟักทอง
- ปกติเรามักจะเคยเห็นฟักทองสีส้มและค่อนข้างกลม แต่จริงๆ แล้วพวกมันอาจเป็นสีเขียว สีขาว สีเหลือง สีดำ ลายจุดหรือลวดลาย ทรงลูกแพร์หรือวงรีก็ได้
- เมื่อซื้อฟักทอง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกฟักทองที่มีก้านหนัก เพราะฟักทองที่ไม่มีก้านมักจะเน่าเสียเร็วกว่า หากคุณเคาะเปลือกของมันแล้วได้ยินเสียงกลวงๆ แสดงว่านี่คือฟักทองสุกของคุณ - รับไปเพราะคุณได้ดื่มในช่วงเวลาที่เหมาะเจาะ
- ฟักทองทำมาจากน้ำมากกว่า 90% และในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามิน เบต้าแคโรทีน แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ธาตุไฟโตสเตอรอล และกรดลิโนเลอิกอย่างมาก เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารเพราะมีแคลอรี่เพียง 20 ต่อ 100 กรัม สำหรับปัญหาคอเลสเตอรอล คุณสามารถใส่น้ำมันฟักทองในอาหารประจำวันของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเตรียมน้ำมันที่บ้าน คุณจะต้องมีฟักทอง 35 ผลต่อน้ำมัน 1 ลิตร
- เมื่อเตรียมปาร์ตี้ฮัลโลวีน ให้ใช้ด้านในทำขนมต่างๆ และฉีดฟักทองด้วยน้ำส้มสายชูด้านในและเคลือบเงาด้านนอก และจะอยู่ได้สองสามวันโดยไม่มีรา
- เก็บฟักทองที่ฉีกขาดไว้ในที่มืดและจะกินได้หลายสัปดาห์
หากคุณไม่มีฟักทองทำเองให้รีบไปตลาดในขณะที่ยังมีฟักทองที่สดและอร่อยอยู่
