2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีวันเช่นนี้ - เมื่อเราไม่มีเวลาทำอาหารและสิ่งที่เหลืออยู่ที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงข้างเตาเพื่อเตรียมอาหารมื้ออร่อย เหตุผลสำหรับสิ่งนี้มากเท่าที่คุณต้องการ - ประชุมดึก ที่บ้านกับลูกๆ หรือทานอาหารเย็นที่ไม่คาดคิดกับเพื่อนๆ ในกรณีเหล่านี้ การจัดเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่มื้อจะมีประโยชน์มาก
นี่เป็นความท้าทายที่แท้จริงในเคล็ดลับการทำอาหาร - สูตรในเวลาน้อยกว่าสิบนาที ตามเข็มนาฬิกา มีผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เน้นเวลาอันสั้นในการเตรียมอาหาร
และใครบอกว่าความเร็วไม่สามารถจับคู่กับคุณภาพได้อย่างสมบูรณ์แบบ?
การปรุงอาหารเพียงห้านาทีและไฟเจ็ดนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการปรุงอาหารเช่นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกแสนอร่อย Saltimboca ในภาษาโรมัน. ส่วนผสมที่ลงตัวของพาร์มาแฮม เครื่องเทศในสวน และไวน์ขาวแห้งในอาหารเลิศรสจานเดียว
เช่นเดียวกับขนมปังเพื่อสุขภาพกับอะโวคาโด สาหร่ายสไปรูลิน่า และโกมาซิโอ หรือกับเบเกิลละลายกับแซลมอนรมควัน แตงกวา และชีสสด ซึ่งเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเพิ่มเติม ปล่อยนาฬิกาจับเวลาและเริ่มกันเลย!
Saltimboca ในภาษาโรมัน
คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกินห้านาทีสำหรับมื้ออร่อยนี้ ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ ได้แก่ เนื้อวัวหั่นบาง 8 ชิ้น, พาร์มาแฮม 4 ชิ้น, สมุนไพรสด 8 ใบ, ไวน์ขาวแห้ง 250 กรัม, เนย 50 กรัม
ม้วนเนื้อสับด้วยไม้คลึงหรืออุปกรณ์อื่นๆ เพื่อให้บางมาก คุณยังสามารถขอให้คนขายเนื้อทำอาหารให้คุณได้
หั่นแฮมแต่ละชิ้นผ่าครึ่ง
วางแฮมชิ้นหนึ่ง เครื่องเทศสดแผ่นหนึ่งบนชิ้นสับแต่ละชิ้น แล้วมัดเข้าด้วยกันด้วยไม้จิ้มฟันที่ติดในแนวนอน
อุ่นเนยในกระทะ ใส่เนื้อกับแฮม ทิ้งไว้บนกองไฟเป็นเวลา 2 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 2 นาทีอีกด้านหนึ่ง
เทไขมันและเพิ่มไวน์ ปล่อยให้มันระเหยไปประมาณหนึ่งนาทีแล้วเทลงบนเนื้อ
หากคุณมีเวลามากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า ผักโขม หรืออาร์ติโช้คผัด
ผักกรอบกับชีสสด
และสำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้เวลาสักครู่ และยังมีแครอทขนาดเล็ก 200 กรัม, บวบ 200 กรัม, ชีสแกะ 4 ชิ้น, หัวไชเท้า 10 หัว, หัวบีทสองสามก้าน, โหระพาสด 2 ก้าน, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, ขมิ้น 1 ช้อนชา, พริกไทยป่น
บีบชีส ปอกแครอท เอาก้านบวบ ปอกหัวไชเท้า ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาที แล้วบีบใส่ชาม โรยด้วยน้ำมัน เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยขมิ้น
สำหรับเสิร์ฟ - จัดผักใส่จาน ใส่ชีสลงไปตรงกลาง ใส่ต้นไทม์แล้วโรยด้วยขมิ้นอีกครั้ง
ราล์ฟเบอร์เกอร์
นี่เป็นสูตรสำหรับเบอร์เกอร์อเมริกันทั่วไปที่มีเชดดาร์ละลาย เบคอนย่าง มะเขือเทศ สเต็กเนื้อ และผักดอง โดยแฟชั่นดีไซเนอร์ Ralph Lauren
จะใช้เวลาน้อยกว่าสิบนาทีในการเตรียมตัว ในการทำขนมปังสี่ชิ้น คุณจะต้องใช้ขนมปังงาสี่ชิ้น / หรือประเภทอื่น /, สเต็กเนื้อสี่ชิ้น, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก, เบคอน 8 ชิ้น, หอมแดง 1 ต้นและแตง 4 ลูก
เปิดเตาอบ ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดขนมปังเป็นสองชิ้นแล้ววางบนตะแกรงในเตาอบ อบสเต็กและเบคอนบนตะแกรงหรือในกระทะ
ทันทีหลังจากนั้น วางสเต็กบนเชดดาร์ชีส ย่างทั้งสองอย่างในเตาอบประมาณหนึ่งนาที แล้ววางลงบนครึ่งล่างของขนมปังด้วยหัวหอมใหญ่ แตง มะเขือเทศ และผักกาด
