2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จังหวะ การเต้นรำ ฟุตบอล งานรื่นเริง ความสุขและความสนุกสนาน - เป็นส่วนสำคัญของอารมณ์บราซิล แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของแก่นแท้ของบราซิล - ประวัติศาสตร์ ดนตรี อาหารไม่สามารถละเลย
ห้องครัวของพวกเขาไม่ควรละเลย - ค่อนข้างแปลกใหม่และแตกต่างจากของเรา อาหารบราซิลเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารสเปน อิตาลี โปรตุเกส เยอรมัน และมีความหลากหลายมาก ถ้าเราต้องพูดถึงบางสิ่งที่อยู่เบื้องหน้าสำหรับชาวบราซิลและความมหัศจรรย์ในการทำอาหารของพวกเขา มันจะเป็นความหวานของอาหาร
มักใช้ผลไม้เมืองร้อนในอาหารประจำชาติและแบบดั้งเดิมซึ่งให้รสหวานแก่จาน
พวกเขามักจะใส่ผลไม้ในเครื่องปรุงที่เตรียมสำหรับเนื้อ - สับปะรด กล้วย อะโวคาโด และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือส้ม เหล่านี้เป็นผลไม้ที่นิยมใช้กันมากที่สุด
นอกจากนี้หากในประเทศของเราเราใช้ช้อนสำหรับหมักเนื้อ - สองแอลกอฮอล์แล้วสำหรับชาวบราซิล แอลกอฮอล์จะไม่เป็นส่วนหนึ่งของครัว แต่พวกเขาใส่น้ำผลไม้ลงในน้ำดองซึ่งมีรสชาติดีมากและทำให้นุ่มและหวานในเวลาเดียวกัน
อาหารบราซิลที่ได้รับความนิยมและปรุงมากที่สุดเรียกว่า Feijada ใส่เนื้อและหมูลงไป ต้องใส่เนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดในปริมาณเท่ากันจึงจะได้จาน
ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้แก่ ส้ม กล้วย หัวหอม ถั่วดำ ข้าว และเครื่องเทศมากมาย Feijoada คล้ายกับสตูว์ แต่ค่อนข้างหนัก ดังนั้นจึงนิยมบริโภคเป็นอาหารกลางวันเป็นหลัก
อีกจานทั่วไปสำหรับชาวบราซิลคือ karuru ประกอบด้วยหัวหอม กระเจี๊ยบเขียว และกุ้งแห้ง เพิ่มถั่วคั่วลงในจาน Mokeka kapksaba เป็นจานปลาที่ชาวบราซิลใส่ปลาต้ม กระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และไส้กรอกรสเผ็ด
เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงบาร์บีคิวแบบบราซิลดั้งเดิม - ชูราสคาเรีย มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของบราซิล ซอส Chimichuri ใช้สำหรับปรุงรสผัก ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอาร์เจนตินา เพิ่มน้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, เกลือ
โจ๊กทั่วไปจะเสิร์ฟสำหรับดื่ม - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งเก็บไว้ในถัง Kashas มีหลายประเภทในราคาที่แตกต่างกัน อันที่แพงที่สุดมีรสชาติเหมือนวิสกี้
Kashasa ยังใช้ทำค็อกเทลประเภทต่างๆ ค็อกเทลประจำชาติและดั้งเดิมของบราซิลคือ caipirinha
นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรากล่าวถึงแล้ว ยังมีการเติมมะนาวเขียวและน้ำแข็งเข้าไปด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในยุโรป
