ปฏิคมเจ้าเล่ห์แนะนำคุณ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

คราวที่แล้วฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับลูกเล่นและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในการทำอาหาร บทความนี้เป็นเหมือนความต่อเนื่องของบทความที่แล้ว ฉันจะแบ่งปันแนวคิดเชิงปฏิบัติเพิ่มเติมที่คุณสามารถอำนวยความสะดวกและลดเวลาที่ใช้ในครัว เริ่มกันเลย

ฉันเดาว่าคุณแต่ละคนเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์และรู้หลายสิ่งหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่บ้านได้ง่ายขึ้น แต่ก็ยังมีบางสิ่งที่เราไม่คุ้นเคย ฉันยังไม่รู้จักพวกเขามากนัก ซึ่งคุณเห็นไหม ว่าทำง่ายมากๆ และฉันเสียเวลาและเสียความรู้สึกเมื่อบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉัน

อาจเป็นไปได้ว่าพวกคุณแต่ละคนโกรธเมื่อผักหรือเนื้อสัตว์ที่คุณปรุงในกระทะติดค้าง ตอนนี้ฉันจะบอกความลับให้คุณทราบ เพื่อป้องกันเหตุการณ์อันไม่พึงประสงค์นี้ เมื่อคุณเริ่มทำอาหารให้ใส่เนยลงในกระทะ แต่ไม่ใช่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณปรุงโดยตรง

ใช้ไม้พายกดเนื้อหรือผักไปที่ปลายด้านหนึ่งของกระทะ วางอีกครึ่งหนึ่งบนเตาและปล่อยให้เนยละลาย วิธีนี้จะทำให้น้ำมันอุ่นไม่ติดด้าน และตอนนี้คุณสามารถใส่ผักหรือเนื้อสัตว์กลับเข้าไปแล้วทำอาหารต่อได้ วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะไม่เกาะติด แต่คุณยังจะได้ทานอาหารที่ปรุงสุกอย่างดีอีกด้วย

หากคุณกำลังรอแขกและต้องการเสิร์ฟจานผักอร่อยๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเพื่อนๆ มาเสิร์ฟเร็วๆ นี้ เพื่อที่คุณจะได้ใส่ใจพวกเขา คุณสามารถหั่นผักและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดจานด้วยกระดาษครัวชุบน้ำหมาดๆ แล้วห่อด้วยฟิล์มยึดอย่างดี ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีผักสดสำหรับคุณและแขกของคุณเสมอ

หากคุณกำลังจะทำขนม ควรตีครีมให้ดี ฉันแนะนำให้อ่านฉลากผลิตภัณฑ์ก่อน เพราะคุณอาจสับสนกับครีมที่เบากว่า ซึ่งไม่เหมาะกับเค้กและควรทิ้งกาแฟไว้ มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้ชามเย็นลงโดยที่คุณจะตีครีมได้ ถ้าคุณซื้อครีมไม่หวาน ให้เติมน้ำตาลสองช้อนลงในครีมหนึ่งถ้วย

เมื่อคุณเริ่มตี ขั้นแรกให้ตีในระดับที่แรงที่สุดที่เครื่องผสมของคุณมี เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเครื่องกวนเริ่มทิ้งร่องรอยที่มองเห็นได้ในครีม ให้ลดเครื่องผสมลงเป็นปานกลาง ตีต่อไปจนได้ยอดอ่อนในครีม

คงจะเคยเกิดขึ้นกับพวกคุณหลายๆ คนว่าเมื่อคุณทุบไข่เพื่อทำไข่เจียวหรือสำหรับแตก เปลือกจะตกลงไปในชามหรือกระทะใช่ไหม? สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายๆ โดยไม่ทำลายไข่โดยตรงในชามที่คุณจะทำลายมัน หรือในกระทะที่คุณจะทำไข่เจียว

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก่อนใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่คุณจะตี ให้ตีไข่ในชามแยก คนเบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม เช่นเดียวกับกระทะ หากเปลือกเข้าไปในส่วนผสม วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาเปลือกออกคือการขูดด้วยเปลือกอื่น

เมื่อคุณอบจานและคุณมีชีสและชีสสีเหลืองเหลืออยู่บ้าง ให้ผสมกับเกล็ดขนมปังแล้วใส่ลงในจานก่อนนำออกจากเตาอบ นี่จะทำให้คุณมีเปลือกที่สวยงามมาก

หากคุณกำลังเคี่ยวเนื้อเพื่อให้ซอสน่าทึ่งและมีกลิ่นหอมมาก ให้เติมแอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดมันฝรั่งเพื่อให้เร็วขึ้น ให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มในน้ำที่คุณใส่น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ

หากคุณต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกเพื่อไม่ให้แตก ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำที่คุณจะต้ม

หากคุณต้องการให้ผักที่คุณเคี่ยวได้สีคาราเมลที่ดี ให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในเนย

หากคุณเกลียดการขูดชีสนิ่ม ๆ ให้ใส่ไว้ในห้องเป็นเวลา 15 นาทีก่อนตะแกรงสิ่งนี้จะทำให้คุณดำเนินการได้ง่ายขึ้นมาก